第 43 章 沸腾鱼片
半个时辰以后,坠鹰峰营地的食堂里飘出一阵诱人的鱼肉香气,勾得正在操练的军士们频频出错,偶尔还能听到陈牛的大嗓门:“军医,再让我尝几口,真的,我觉得还能再改进!”
“军医,我做的鱼脍,再让我吃一片,一片就好!”
“什么?!军医,还要再片鱼啊?为什么啊?”
“我片!我片还不行吗?”
食堂里,铜钱、苏衡、刘钊每人一双筷子,正襟危坐地品尝“沸腾鱼片”。
铜钱除非吃鱼丸子,否则每吃必梗鱼刺,但是这片得薄如蝉翼的鱼片花,经过沸油大料的浇灌、大火翻炒,鱼香料香,放到嘴里,真的好吃到连舌头都吞下去的地步。
刘钊自从踏上戍边之路,就再也没吃过鱼脍了,这样烈油烹熟的鱼脍更是第一次吃,不知不觉就半条鱼下肚了。
如果每日都有一顿“沸腾鱼片”,戍边好像也没那么辛苦了。
苏衡只吃到了几片,剩下的全都进了陈牛肚子里。
“军医,已经很好吃了。”铜钱吃得满眼小星星,这么好吃的鱼,好想让娘亲也尝尝。
“衡儿,这已经不是好吃能形容的了。”刘钊不明白,苏衡还有哪里不满意。
“军医,还要片几条鱼,尽管说!”陈牛为了能多吃两口豁出去了,但是去库房转悠一圈后,又跑回食堂,“军医,只剩两条鱼了。”
“这样,鱼脍片法不变,片完以后加入鸟蛋清和少许盐抓拌均匀,静置一刻钟,然后大火大油加大料和酒,旺火快炒,鱼脍卷起退红,关火出锅。上面撒白芝麻和绰过水的野菜。”苏衡嘱咐道。
“是!”陈牛转身进厨房。
“不准偷吃!一片都不能吃!”苏衡认真嘱付。
“啊?为什么啊?”陈牛觉得自己白激动了。
两刻钟后,苏衡提着加了盖的大食盒,走进药舍,见雅公子正揽着猞猁,茶盏已经空了,不知为何,忽然松了一口气,大步走近:
“雅公子,我做的沸腾鱼片,您尝尝?”说完,把食盒打开,鱼肉香气就弥漫在整个药舍里。
“我一直守在厨子旁边,这是鲜鱼做成的,味道不错。”苏衡边说边递了碗碟筷子过去,给雅公子摆好。
雅公子接过筷子,望着鱼片的眼神颇有深意,片刻后,示意苏衡先吃。
苏衡挂起职业笑容,在转身的瞬间磨了一下牙,靠!竟然还要当试毒的?!压着怒火,用筷子挟了一片鱼放进嘴里,感觉这次的味道最完美。
过了十分钟,雅公子用筷子挟了一片最小的,放到嘴边,先抿了一下,又过了一会儿才整个放进嘴里,细嚼慢咽,然后继续重复上述步骤。
苏衡要努力压抑自己的双手,才能忍住把这货扔出去的冲动,默念到五百才心平气和,惊讶地发现,这么长时间,雅公子才吃掉了三分之一的鱼肉。
“雅公子,不合胃口么?”
雅公子伸手指了一下空空的茶盏,黑亮的眼睛凝望着苏衡,隐隐有笑意。
苏衡的心没来由地跳快了几拍,随后认命地又烹了一次清茶,倒满茶盏。
雅公子没有伸手拿茶盏,只是在上面挥了挥手,又看向苏衡。
“……”苏衡垂头丧气地取来两个茶壶,左右相倒,很快把茶汤晾温,再倒入茶盏,推到雅公子手边。
雅公子绽出浅浅的笑容,笑意直达眼底,接过茶盏啜饮一半,又继续吃鱼,眼角微弯。天才一秒钟就记住:(
苏衡在一旁站着,体会到了清明少侍的不易,再次腹诽说句话会死啊?m..a
最后,雅公子停箸时,鱼肉剩下三分之一,清茶喝了两壶,向苏衡微笑点头示意。
苏衡长舒一口气,总算把这傲娇货次方哄好了,赶紧收拾好食盒茶具,大步走向食堂。
食堂门口三个人伸长了脖子,视线齐刷刷地盯着走来的苏衡。
“衡儿,他吃了吗?”刘钊生怕雅公子饿出个好歹来,拄着拐杖竟然冲在了第一个。
“吃了吗?”铜钱接过苏衡手中的食盒茶具一看,“衡哥,你怎么知道雅公子吃什么?喝什么?”
陈牛激动得直拍苏衡肩膀:“军医,你怎么这么厉害呢?”
苏衡咝了一声,迅速避开了陈牛的第二波“如来神掌”,实话实说:“我猜的,没想到竟然猜中了。”
刘钊的表情有些微妙:“我怎么就猜不到呢?”把营地所有品种的吃食,包括苏衡新做的,全都做了一份。
苏衡的眼神有些玩味,沸腾鱼片配清茶这种吃法,其实是钟昕那个怪胎喜欢的,他也只是无计可施的最后一招,这话当然不能说出口。
所以,他换了另一种说法:“不论雅公子原本是哪里人氏,他的衣着打份和言行举止,都是国都城极贵之人的作派,最近几年国都城从宫内到宫外,都流行吃鱼脍。”
“吃鱼脍最不讲究的要佐八大料,讲究的甚至需要十二或者十六味配料,我们营地没有,生吃肯定不行,所以才用沸油烹制,吃得安全,不让水虫有入口的机会。”
“至于,清茶也是一样,库房里总共才那么一点佐料,还是留着烧菜使吧,只要雅公子愿意喝,那就是最好的茶汤,是不是?”
“高!”陈牛、刘钊和铜钱同时竖起大拇指。
没多久,陈牛又苦着一张脸:“军医,今天这么一做,把病患餐的鱼都吃掉了,最近山上局势紧张,再想去抓鱼就难了。”
苏衡去大缸木桶那里走了一圈,长叹一息,开口:“那我现在再去捞一些回来。”
“我也去!”铜钱立刻要求。
“路上多加小心!”刘钊既无奈又担心,“让郑鹰跟你们一起去。”在这紧要关头,雅公子突然出现,实在是忙中添乱,而且他还不明白,到底什么重要的草药能让这样尊贵的人亲自上坠鹰峰来?
苏衡和铜钱稍作准备,背上木桶和竹篓,策马驰离营地,直奔山涧;隐在暗处的郑鹰背上箭囊,几乎同时在茂密的树林里跳跃出营,紧紧相随。
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“军医,我做的鱼脍,再让我吃一片,一片就好!”
“什么?!军医,还要再片鱼啊?为什么啊?”
“我片!我片还不行吗?”
食堂里,铜钱、苏衡、刘钊每人一双筷子,正襟危坐地品尝“沸腾鱼片”。
铜钱除非吃鱼丸子,否则每吃必梗鱼刺,但是这片得薄如蝉翼的鱼片花,经过沸油大料的浇灌、大火翻炒,鱼香料香,放到嘴里,真的好吃到连舌头都吞下去的地步。
刘钊自从踏上戍边之路,就再也没吃过鱼脍了,这样烈油烹熟的鱼脍更是第一次吃,不知不觉就半条鱼下肚了。
如果每日都有一顿“沸腾鱼片”,戍边好像也没那么辛苦了。
苏衡只吃到了几片,剩下的全都进了陈牛肚子里。
“军医,已经很好吃了。”铜钱吃得满眼小星星,这么好吃的鱼,好想让娘亲也尝尝。
“衡儿,这已经不是好吃能形容的了。”刘钊不明白,苏衡还有哪里不满意。
“军医,还要片几条鱼,尽管说!”陈牛为了能多吃两口豁出去了,但是去库房转悠一圈后,又跑回食堂,“军医,只剩两条鱼了。”
“这样,鱼脍片法不变,片完以后加入鸟蛋清和少许盐抓拌均匀,静置一刻钟,然后大火大油加大料和酒,旺火快炒,鱼脍卷起退红,关火出锅。上面撒白芝麻和绰过水的野菜。”苏衡嘱咐道。
“是!”陈牛转身进厨房。
“不准偷吃!一片都不能吃!”苏衡认真嘱付。
“啊?为什么啊?”陈牛觉得自己白激动了。
两刻钟后,苏衡提着加了盖的大食盒,走进药舍,见雅公子正揽着猞猁,茶盏已经空了,不知为何,忽然松了一口气,大步走近:
“雅公子,我做的沸腾鱼片,您尝尝?”说完,把食盒打开,鱼肉香气就弥漫在整个药舍里。
“我一直守在厨子旁边,这是鲜鱼做成的,味道不错。”苏衡边说边递了碗碟筷子过去,给雅公子摆好。
雅公子接过筷子,望着鱼片的眼神颇有深意,片刻后,示意苏衡先吃。
苏衡挂起职业笑容,在转身的瞬间磨了一下牙,靠!竟然还要当试毒的?!压着怒火,用筷子挟了一片鱼放进嘴里,感觉这次的味道最完美。
过了十分钟,雅公子用筷子挟了一片最小的,放到嘴边,先抿了一下,又过了一会儿才整个放进嘴里,细嚼慢咽,然后继续重复上述步骤。
苏衡要努力压抑自己的双手,才能忍住把这货扔出去的冲动,默念到五百才心平气和,惊讶地发现,这么长时间,雅公子才吃掉了三分之一的鱼肉。
“雅公子,不合胃口么?”
雅公子伸手指了一下空空的茶盏,黑亮的眼睛凝望着苏衡,隐隐有笑意。
苏衡的心没来由地跳快了几拍,随后认命地又烹了一次清茶,倒满茶盏。
雅公子没有伸手拿茶盏,只是在上面挥了挥手,又看向苏衡。
“……”苏衡垂头丧气地取来两个茶壶,左右相倒,很快把茶汤晾温,再倒入茶盏,推到雅公子手边。
雅公子绽出浅浅的笑容,笑意直达眼底,接过茶盏啜饮一半,又继续吃鱼,眼角微弯。天才一秒钟就记住:(
苏衡在一旁站着,体会到了清明少侍的不易,再次腹诽说句话会死啊?m..a
最后,雅公子停箸时,鱼肉剩下三分之一,清茶喝了两壶,向苏衡微笑点头示意。
苏衡长舒一口气,总算把这傲娇货次方哄好了,赶紧收拾好食盒茶具,大步走向食堂。
食堂门口三个人伸长了脖子,视线齐刷刷地盯着走来的苏衡。
“衡儿,他吃了吗?”刘钊生怕雅公子饿出个好歹来,拄着拐杖竟然冲在了第一个。
“吃了吗?”铜钱接过苏衡手中的食盒茶具一看,“衡哥,你怎么知道雅公子吃什么?喝什么?”
陈牛激动得直拍苏衡肩膀:“军医,你怎么这么厉害呢?”
苏衡咝了一声,迅速避开了陈牛的第二波“如来神掌”,实话实说:“我猜的,没想到竟然猜中了。”
刘钊的表情有些微妙:“我怎么就猜不到呢?”把营地所有品种的吃食,包括苏衡新做的,全都做了一份。
苏衡的眼神有些玩味,沸腾鱼片配清茶这种吃法,其实是钟昕那个怪胎喜欢的,他也只是无计可施的最后一招,这话当然不能说出口。
所以,他换了另一种说法:“不论雅公子原本是哪里人氏,他的衣着打份和言行举止,都是国都城极贵之人的作派,最近几年国都城从宫内到宫外,都流行吃鱼脍。”
“吃鱼脍最不讲究的要佐八大料,讲究的甚至需要十二或者十六味配料,我们营地没有,生吃肯定不行,所以才用沸油烹制,吃得安全,不让水虫有入口的机会。”
“至于,清茶也是一样,库房里总共才那么一点佐料,还是留着烧菜使吧,只要雅公子愿意喝,那就是最好的茶汤,是不是?”
“高!”陈牛、刘钊和铜钱同时竖起大拇指。
没多久,陈牛又苦着一张脸:“军医,今天这么一做,把病患餐的鱼都吃掉了,最近山上局势紧张,再想去抓鱼就难了。”
苏衡去大缸木桶那里走了一圈,长叹一息,开口:“那我现在再去捞一些回来。”
“我也去!”铜钱立刻要求。
“路上多加小心!”刘钊既无奈又担心,“让郑鹰跟你们一起去。”在这紧要关头,雅公子突然出现,实在是忙中添乱,而且他还不明白,到底什么重要的草药能让这样尊贵的人亲自上坠鹰峰来?
苏衡和铜钱稍作准备,背上木桶和竹篓,策马驰离营地,直奔山涧;隐在暗处的郑鹰背上箭囊,几乎同时在茂密的树林里跳跃出营,紧紧相随。
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