第25章 人类的美食:爆炒三丝!
第25章人类的美食:爆炒三丝!
此话一出,全场哗然!
“疯了吧?司焱这兄弟,脑子肯定是坏掉了!”
牛独有些无奈的摇了摇头。
人是挺帅。
可是脑袋不怎么好使。
他是怎么也想不通,司焱怎么可以如此信口开河!
一个人类,给诡物做吃的?
这不是拿猫粮来喂狗吗?
要是真的失败了,阴泉客栈这次晋级的事情,肯定又凉了!
其实,若是以司焱之前的厨艺,做几道油炸地蛊,惊悚大海鲜啊之类的,都是完全可以的。
但是现在,牛独有些害怕了!
相比于众人的惊讶,司焱倒是有些紧张。
毕竟这是司焱第一次在公众场合做菜,难免还是有些不适应。
深吸了几口气,司焱微笑着说道:“第一道菜,我要做的是:“爆炒三丝!”
爆炒三丝?
十位评委互相看了看,完全没搞懂这道菜是什么。
而司焱这边,已经开始了行动。
爆炒三丝,其实就是极为简单的青椒丝、胡萝卜丝和杏鲍菇丝。
这道菜,其实做法上并不难,难点都在食材加工上!
司焱将洗净的胡萝卜放在了案板上,随后拿起了菜刀,看了一眼胡萝卜。
“我靠!爆炒三丝?全是素的?”
“这不是扯皮吗?要知道惊悚空间的诡物们,可都是吃肉的啊!”
“只是看这个食材,我就没有任何兴趣了!”
“不对啊?我之前吃过这个人类做的菜,他明明可以做拿手的,为什么今天突然搞了这么一道菜?”
围观的人群中,很是不解。
然而,就在众人还在议论的时候,司焱手中的菜刀开始动了!
“哒哒哒哒!!!”
司焱左手按住胡萝卜,右手中的刀不断地闪烁,由于速度太快,竟然出现了幻影,让人一时间看不清楚刀在哪里!
注意到司焱的刀工后,豹林很是惊讶!
这个人类,不简单!
此时,司焱的注意力,全部都在胡萝卜上。
前后不到十秒,一整根萝卜,全部变成了晶莹剔透的胡萝卜丝,粗细如头发一般,宛如一件艺术品!
此举完成后,在场的所有人,全部都蒙了!
菜刀,仿佛成为了司焱身体的一部分,灵活自如,刀法精湛!
仅仅几个眨眼的功夫,那一根胡萝卜,就变成了纤纤细丝!
“我靠?这刀工,牛逼!”
“确实厉害啊!怎么能够这么细?”
牛独站在一旁,不可置信的擦了擦眼睛。
不仅是牛独,豹林也被司焱这一手震撼到了!
一开始,豹林只是觉得,不过是个人类而已,厨艺再高能高到哪里去?
不过,在看到司焱的刀工后,豹林似乎有些理解,红衣魅魔要拿自己的亡魂来做担保了!
其他的评审员也是如此。
适才脸上那深深的不懈,也消失不见。
豹林似乎有些惭愧,如此极品的刀工,即使是自己也做不到!
同样的手法,司焱将杏鲍菇和青椒,也切成了细细的长丝。
“这一道菜,做起来很简单,主要的难点,就是在于切菜。”
司焱将准备好的三丝放在一旁备用,笑着看向了十位评审员:“我知道大家最喜欢的就是荤食,荤食,从本质上来讲,就比素食要高出好几个档次。”
“但是,如果处理手法得当,素食毫不逊色于荤食,甚至会强于荤食。”
“爆炒三丝,在于顺序,也在乎火候.”
司焱一边讲解,一边开始准备炒菜。
起锅烧油,用惊悚空间内特有的材料炝锅,随后率先将杏鲍菇和胡萝卜丝放了进去。
待翻炒两分钟,杏鲍菇和胡萝卜丝变色后,再加入青椒丝。
这样在色泽上,青椒丝不容易老。
在调料方面,司焱加入了五勺鸡精、五勺盐、一勺白砂糖提现。
随后,将凉水化开的淀粉,其中加入蚝油,倒入到锅中。
步骤是很简单。
但是,无论是刀工,还是这道菜的火候,都很考验厨师的能力!
炒菜,和炖菜完全不同。
炖菜,其实食材本质方面,考虑的较少。
而炒菜,需要考虑火候大小,对每种食材的影响,若是过大,可能会发粘;过小,脆性会太大,这都有考究。
“能行吗?这哥们?”
小牛头人看的有些莫名其妙,好奇的看向了牛独。
牛独自然是懂一些厨艺的:“嗯,这道菜名字简单,看起来做法也简单,但是其中的细节,很难!”
“真是想不到,这个人类的厨艺,也是够变态的!”
牛独都不禁倒吸了一口凉气。
豹林望着司焱炒菜的动作,满意的点了点头。
“不错,确实有两把刷子。”
豹林此话一出,红衣魅魔也算是松了口气。
怪不得阴泉客栈的生意最近这么好啊!
司焱的能力,果然很出众呢!
红衣魅魔望着如此认真做饭的司焱,不由得有些心猿意马,双腿又有些不自觉的并紧了。
这个男人,还真是迷人的不行呢!
“好了。”
第一道菜:爆炒三丝,简单至极。
而往往最为简单的,才是最考验实力的!
豹林望着面前这份散发着浓郁香气的爆炒三丝,不由得咽了口口水。
纵横惊悚空间厨艺界这么多年,他也是第一次吃这么素的菜!
而且,不知道为何,竟然只是看着就食欲满满!
虽然都是素食,但是香气扑鼻,让所有人忍不住的咽口水!
牛独从未这么想吃过米饭,若是配上一碗米饭,来上一份这个菜,那真是绝了!
“这么素的菜,为什么这么香?”
“是啊!而且看起来红绿白都有,还挺好看的!”
“羡慕那些能品尝的评审员们啊!”
“他们这工作是真的爽啊!走到哪里,吃到哪里!”
围观的群众们,也闻到了爆炒三丝的香味,纷纷表示想要来一口。
豹林拿起筷子,难得笑了一下:“很棒,我尝尝。”
司焱点了点头:“请!”
望着豹林晃动的筷子,红衣魅魔紧张的不行。
“不知道会如何?”
“应该问题不大吧?”
红衣魅魔心里面也是打鼓。
虽然司焱做的菜,符合阴泉客栈顾客们的口味,但是不知道能不能入豹林的法眼。
这家伙,可是挑剔的很啊!
在众人的注视下,豹林夹起一筷子爆炒三丝,直接放入了口中。
猛然,豹林的眼神变了!
本是细细的咀嚼,豹林竟然不自觉的加快了速度!
随后,豹林没有说话,而是又夹了一筷子!
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此话一出,全场哗然!
“疯了吧?司焱这兄弟,脑子肯定是坏掉了!”
牛独有些无奈的摇了摇头。
人是挺帅。
可是脑袋不怎么好使。
他是怎么也想不通,司焱怎么可以如此信口开河!
一个人类,给诡物做吃的?
这不是拿猫粮来喂狗吗?
要是真的失败了,阴泉客栈这次晋级的事情,肯定又凉了!
其实,若是以司焱之前的厨艺,做几道油炸地蛊,惊悚大海鲜啊之类的,都是完全可以的。
但是现在,牛独有些害怕了!
相比于众人的惊讶,司焱倒是有些紧张。
毕竟这是司焱第一次在公众场合做菜,难免还是有些不适应。
深吸了几口气,司焱微笑着说道:“第一道菜,我要做的是:“爆炒三丝!”
爆炒三丝?
十位评委互相看了看,完全没搞懂这道菜是什么。
而司焱这边,已经开始了行动。
爆炒三丝,其实就是极为简单的青椒丝、胡萝卜丝和杏鲍菇丝。
这道菜,其实做法上并不难,难点都在食材加工上!
司焱将洗净的胡萝卜放在了案板上,随后拿起了菜刀,看了一眼胡萝卜。
“我靠!爆炒三丝?全是素的?”
“这不是扯皮吗?要知道惊悚空间的诡物们,可都是吃肉的啊!”
“只是看这个食材,我就没有任何兴趣了!”
“不对啊?我之前吃过这个人类做的菜,他明明可以做拿手的,为什么今天突然搞了这么一道菜?”
围观的人群中,很是不解。
然而,就在众人还在议论的时候,司焱手中的菜刀开始动了!
“哒哒哒哒!!!”
司焱左手按住胡萝卜,右手中的刀不断地闪烁,由于速度太快,竟然出现了幻影,让人一时间看不清楚刀在哪里!
注意到司焱的刀工后,豹林很是惊讶!
这个人类,不简单!
此时,司焱的注意力,全部都在胡萝卜上。
前后不到十秒,一整根萝卜,全部变成了晶莹剔透的胡萝卜丝,粗细如头发一般,宛如一件艺术品!
此举完成后,在场的所有人,全部都蒙了!
菜刀,仿佛成为了司焱身体的一部分,灵活自如,刀法精湛!
仅仅几个眨眼的功夫,那一根胡萝卜,就变成了纤纤细丝!
“我靠?这刀工,牛逼!”
“确实厉害啊!怎么能够这么细?”
牛独站在一旁,不可置信的擦了擦眼睛。
不仅是牛独,豹林也被司焱这一手震撼到了!
一开始,豹林只是觉得,不过是个人类而已,厨艺再高能高到哪里去?
不过,在看到司焱的刀工后,豹林似乎有些理解,红衣魅魔要拿自己的亡魂来做担保了!
其他的评审员也是如此。
适才脸上那深深的不懈,也消失不见。
豹林似乎有些惭愧,如此极品的刀工,即使是自己也做不到!
同样的手法,司焱将杏鲍菇和青椒,也切成了细细的长丝。
“这一道菜,做起来很简单,主要的难点,就是在于切菜。”
司焱将准备好的三丝放在一旁备用,笑着看向了十位评审员:“我知道大家最喜欢的就是荤食,荤食,从本质上来讲,就比素食要高出好几个档次。”
“但是,如果处理手法得当,素食毫不逊色于荤食,甚至会强于荤食。”
“爆炒三丝,在于顺序,也在乎火候.”
司焱一边讲解,一边开始准备炒菜。
起锅烧油,用惊悚空间内特有的材料炝锅,随后率先将杏鲍菇和胡萝卜丝放了进去。
待翻炒两分钟,杏鲍菇和胡萝卜丝变色后,再加入青椒丝。
这样在色泽上,青椒丝不容易老。
在调料方面,司焱加入了五勺鸡精、五勺盐、一勺白砂糖提现。
随后,将凉水化开的淀粉,其中加入蚝油,倒入到锅中。
步骤是很简单。
但是,无论是刀工,还是这道菜的火候,都很考验厨师的能力!
炒菜,和炖菜完全不同。
炖菜,其实食材本质方面,考虑的较少。
而炒菜,需要考虑火候大小,对每种食材的影响,若是过大,可能会发粘;过小,脆性会太大,这都有考究。
“能行吗?这哥们?”
小牛头人看的有些莫名其妙,好奇的看向了牛独。
牛独自然是懂一些厨艺的:“嗯,这道菜名字简单,看起来做法也简单,但是其中的细节,很难!”
“真是想不到,这个人类的厨艺,也是够变态的!”
牛独都不禁倒吸了一口凉气。
豹林望着司焱炒菜的动作,满意的点了点头。
“不错,确实有两把刷子。”
豹林此话一出,红衣魅魔也算是松了口气。
怪不得阴泉客栈的生意最近这么好啊!
司焱的能力,果然很出众呢!
红衣魅魔望着如此认真做饭的司焱,不由得有些心猿意马,双腿又有些不自觉的并紧了。
这个男人,还真是迷人的不行呢!
“好了。”
第一道菜:爆炒三丝,简单至极。
而往往最为简单的,才是最考验实力的!
豹林望着面前这份散发着浓郁香气的爆炒三丝,不由得咽了口口水。
纵横惊悚空间厨艺界这么多年,他也是第一次吃这么素的菜!
而且,不知道为何,竟然只是看着就食欲满满!
虽然都是素食,但是香气扑鼻,让所有人忍不住的咽口水!
牛独从未这么想吃过米饭,若是配上一碗米饭,来上一份这个菜,那真是绝了!
“这么素的菜,为什么这么香?”
“是啊!而且看起来红绿白都有,还挺好看的!”
“羡慕那些能品尝的评审员们啊!”
“他们这工作是真的爽啊!走到哪里,吃到哪里!”
围观的群众们,也闻到了爆炒三丝的香味,纷纷表示想要来一口。
豹林拿起筷子,难得笑了一下:“很棒,我尝尝。”
司焱点了点头:“请!”
望着豹林晃动的筷子,红衣魅魔紧张的不行。
“不知道会如何?”
“应该问题不大吧?”
红衣魅魔心里面也是打鼓。
虽然司焱做的菜,符合阴泉客栈顾客们的口味,但是不知道能不能入豹林的法眼。
这家伙,可是挑剔的很啊!
在众人的注视下,豹林夹起一筷子爆炒三丝,直接放入了口中。
猛然,豹林的眼神变了!
本是细细的咀嚼,豹林竟然不自觉的加快了速度!
随后,豹林没有说话,而是又夹了一筷子!
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