第 4 章
任小知破天荒地迟到了一次。
凌晨四点才睡着的她,趁着空闲又去洗手间洗了把脸,然后拍了拍脑门,让自己赶紧回过神来然后继续整理货架。
一旁的副店长正在看着手机,口中感叹了一声,“这次甜品展览会也太棒了吧,可惜距离有点远……也调不开时间。”
“什么展览啊?”一旁的同事好奇凑过去问了一句。
“前两年就有的,相当于甜品界一个小盛会。好多西饼甜点的品牌都会参加,咱们总店也去了呢。”副店长长叹了一口气,“据说参展的甜品,都是由主办方亲自筛选的,保证每一种都是精品中的精品,要是能去一次,可就太长见识了。”
任小知的耳朵微微动了下,听着副店长继续说着,“这场展会除了视觉和味觉上的享受,还有很多甜点大师坐镇,说不定还会分享些创作心得,要是能去看一眼,绝对会大开眼界。”
这话说的旁边的同事都忍不住探头去看副店长手机上的照片,一边惊叹着一边问道:“这个展览会,在哪举行啊?周围环境也好棒啊!”
“这你都没看出来?”副店长白了她一眼:“伊然酒店啊,咱们市数一数二的豪华酒店,先不说里面的客房服务,就是那些特色餐厅都值得去看一看。”
“那能消费得起啊……”同事有点咋舌。
“以前是不太可能。”副店长笑着说道:“不过去年伊然酒店换了总经理之后实行了新策略,酒店内的特色餐厅一律对外开放,咱们咬咬牙也可以去搓一顿了。”
正摆着小货篮的任小知听着她们的话题渐渐的跑远,默默地动了下脚步,背对了过去。
内容未完,下一页继续阅读甜品展览会啊……要是能去一次就好了。
“那个展览会?”江师傅手上的动作顿了一下,“早几年还有点意思,这两年商业意味越来越强,也不过是拼个名头了。”
任小知愣了下,“这样吗?”
“不过去了还是能长点见识的。”江师傅把整理好的面团放在案板上,看着任小知熟练地将其团成面包胚,“说道这个,上次我跟你说的那件事,你想的怎么样了?”
任小知顿了下,声音有些低,“还没有想到更好的办法。”
“那我给你一个建议。”江师傅一手按在案板,微倾着身子看着面团,“如果你不怕苦的话,可以去酒店试一试。”
“好一点的酒店餐饮部,都会有独立出来的甜点部门,除了应对日常的服务之外,还有晚宴,婚礼和其他活动,他们对于甜品的消耗量大,工作量会更多,你上手的机会也会增加。”
“更重要的是,工资会高一些。”江师傅擦了擦手,从口袋里掏出一张名片来,“如果你想试试看,可以去参加面试。”
任小知接过那张名片,微微有些愣住,“这……”
“这张名片只能作为你参加面试的敲门砖,进去之后是什么样,就要靠你自己的努力了。”江师傅笑了下,“你的这股子拼劲,到哪都不能丢了啊。”
任小知重重地点了点头。
内容未完,下一页继续阅读下班回去任小知搜索了一下名片上的内容,发现江师傅给她的这张名片,居然是伊然酒店餐饮部的一个负责人。
她握着名片的手顿了一会儿,才开始上网查找相关的知识,在看到网上给出的招聘信息不仅仅有对实操的考察,还要询问一些烘焙的理论知识后,任小知又咬牙在网上订了几本书,正式进入了备考阶段。
这一阵子任小知连走路都是急匆匆的,白天工作,晚上学习,有时候不小心睡过去了,猛然间从桌子上爬起来,看着墙上贴的一堆便利贴,就又去洗了把脸。
等到面试那天,任小知请好了假,看着镜子里还算干净利落的自己,暗暗打了打气。
不过这股气到了面试现场,就有些散了。
她看着眼前简洁中又暗显出奢华的办公楼,微微愣了下神。
按理说,他们这种小员工的招聘,应该是在整座酒店系统中最不起眼的地方……
其他的应聘者也都坐在等候区,手里的简历看起来都不算薄,任小知看着自己手里的A4纸,突然有一种打退堂鼓的冲动。
前面的女孩子回过头来跟她打了个招呼,“你也是来应聘的吗?”
任小知微微遮住自己单薄的简历,点了点头,便听见那个女孩子呼了一口气,“我好紧张啊,之前老师讲的东西都要记不住了……”
老师?
内容未完,下一页继续阅读任小知微微低了头……她没想过这个还要参加培训吗?
“哎你看见前面那个人了吗?”那女孩子似乎有些话痨,又或者是紧张,说的话一直停不下来,“我刚刚看了一眼他的简历,他居然去过国外的西点学校做过培训,来面试的都这么厉害吗?我感觉我没机会了……”
任小知想安慰一下她,这里还有一个比她还菜的菜瓜,都不知道这还需要参加培训。
不过还没等她组织好语言,就听见了有人喊了她的名字。
任小知看了一眼那个还在紧张的女孩,站起来做了一个深呼吸。
“这份工作会很辛苦。”坐在里面的人并不可怕,说这句话的时候,面上甚至还带着笑意,“具体的原因我们已经写在这张纸上了。”
任小知接过旁边人递来的工作时刻表。
“你前面那位先生也很优秀,但他似乎觉得伊然的工作制度不太人性化,所以选择了拒绝。”面试官继续说道:“但是伊然的服务是给客人的,我们是提供服务的人,如果你想象的是在富丽堂皇的建筑中享受工作的感觉,那么这里可能不太适合。”
大概是很多应聘的人都为这个环境抱有了太美好的幻想,面试官选择一上来就先说明了事实,“尤其是高强度的试用期,在接受面试前,想先请你做好准备。”
任小知点了点头,反倒松了一口气。
她微微抿起唇角,一字一句地答道:“我接受。”
内容未完,下一页继续阅读面试官微微笑了下,“不过你也放心,伊然会给你和工作量相符合的报酬,那下面,就开始我们的面试吧。”
……
回到自己小房子,任小知虚脱地躺在床上,眼睛看着空荡荡的天花板,好一会才缓过神来。
她翻了下身子,侧卧在床上,今天的面试结果明明能让她松一口气,但是不知道为什么心里面,却还是沉甸甸的。
她瞧着墙上贴着的便利贴,猛地坐了起来,然后伸手摸索了几下,找出来被压在被子下面的手机,打开了通讯录。
想了半天,任小知还是编辑了一条短信,告诉原憬自己换了工作的事情,然后发了过去。
贸然打一通电话打扰到对方就不太好了。
她想了想,又补发了一条,有什么事可以来这边的出租屋找她。
房租交了半年,现在退房也不会退回押金,任小知索性就把东西留在了这边,休息的时候也可以坐公交回来。
看着手机提示消息发送成功,任小知又躺了下来,她双手握住手机放在胸口上,心里暗暗期待着那个人的回信。
内容未完,下一页继续阅读只是这份期待还未达成,睡意就已经袭来,任小知无力地抬了抬眼,还是睡了过去。
蛋糕店这边的工作还需要交接一下,任小知把自己日常的工作内容一一告知新来的小同事,然后又提醒了一句,“晚上最后的打烊报损,是轮班制,你根据值班表来就好。”
小同事点点头表示明白,任小知便礼貌性笑了一下,去后厨跟江师傅打了声招呼。
离开的时候,副店长拍了拍她的肩膀,“虽然你不怎么说话,但工作做的还是很好的。以后没事了,也欢迎你回来看看。”
任小知顿了下,抬头看看这个平常总是大大咧咧的副店长,微微弯了下嘴角,“好的。”
……
新入职的员工分成了几个小组,任小知排队的时候,恰好看见那天那个话痨小姑娘朝她摆手,等到要分宿舍的时候,还特意挤了过来,问她要不要住在一起。
任小知倒是无所谓,听着组长的安排,分好了宿舍,然后开始了解自己的工作内容。
酒店的工作确实繁重的多,但是比起在蛋糕店的拘谨,这里更愿意让新人去动手,当然,动手之后如果出错也免不了一顿挨训。
任小知自然也不例外,尤其是在她最擅长做的饼干上面,受到的训斥更多。
内容未完,下一页继续阅读“味道是甜品的灵魂,但不是全部。”主厨指着她端过来的饼干,“如果没有精致的外形,你凭什么引起那些挑剔客人的目光?”
任小知低头默默听着,下一次便留心了其他人做饼干时的状态,等到主厨逛完面包房再过来时,便看到她端直了的小臂和手中裱花袋形成直角,然后挤出完美的曲奇形状。他不由得挑了下眉,看了一下任小知挂在胸前的工牌。
下午短暂的休息后,任小知正要将洗净的蓝莓放进滚筒里干燥,突然听见旁边一位师父随手指了她一下,“找个人帮你送过去吧。”
任小知顿了下,看向来人。
那人穿得是客房部的制服。
“有位客人退房时出了点状况,我得到前台一趟。”那人穿着高跟鞋,边快步走着边解释道:“这是8301客人临时要的蛋糕,你务必送到他手上,记得让他在小票上签字。”
任小知点了点头,微微调整好拿着蛋糕的姿势,也跟着加快了步子。
从西点餐厅到客房主楼有一条员工通道,任小知虽然没有走过,但入职培训都被告知过,也算顺利到迖了客房主楼的电梯前。
她抬眼瞧着指示灯一点点落下,旁边的电梯叮了一声,一行人从里面走了出来。
任小知下意识瞥了一眼,然后瞪大了眼睛。
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凌晨四点才睡着的她,趁着空闲又去洗手间洗了把脸,然后拍了拍脑门,让自己赶紧回过神来然后继续整理货架。
一旁的副店长正在看着手机,口中感叹了一声,“这次甜品展览会也太棒了吧,可惜距离有点远……也调不开时间。”
“什么展览啊?”一旁的同事好奇凑过去问了一句。
“前两年就有的,相当于甜品界一个小盛会。好多西饼甜点的品牌都会参加,咱们总店也去了呢。”副店长长叹了一口气,“据说参展的甜品,都是由主办方亲自筛选的,保证每一种都是精品中的精品,要是能去一次,可就太长见识了。”
任小知的耳朵微微动了下,听着副店长继续说着,“这场展会除了视觉和味觉上的享受,还有很多甜点大师坐镇,说不定还会分享些创作心得,要是能去看一眼,绝对会大开眼界。”
这话说的旁边的同事都忍不住探头去看副店长手机上的照片,一边惊叹着一边问道:“这个展览会,在哪举行啊?周围环境也好棒啊!”
“这你都没看出来?”副店长白了她一眼:“伊然酒店啊,咱们市数一数二的豪华酒店,先不说里面的客房服务,就是那些特色餐厅都值得去看一看。”
“那能消费得起啊……”同事有点咋舌。
“以前是不太可能。”副店长笑着说道:“不过去年伊然酒店换了总经理之后实行了新策略,酒店内的特色餐厅一律对外开放,咱们咬咬牙也可以去搓一顿了。”
正摆着小货篮的任小知听着她们的话题渐渐的跑远,默默地动了下脚步,背对了过去。
内容未完,下一页继续阅读甜品展览会啊……要是能去一次就好了。
“那个展览会?”江师傅手上的动作顿了一下,“早几年还有点意思,这两年商业意味越来越强,也不过是拼个名头了。”
任小知愣了下,“这样吗?”
“不过去了还是能长点见识的。”江师傅把整理好的面团放在案板上,看着任小知熟练地将其团成面包胚,“说道这个,上次我跟你说的那件事,你想的怎么样了?”
任小知顿了下,声音有些低,“还没有想到更好的办法。”
“那我给你一个建议。”江师傅一手按在案板,微倾着身子看着面团,“如果你不怕苦的话,可以去酒店试一试。”
“好一点的酒店餐饮部,都会有独立出来的甜点部门,除了应对日常的服务之外,还有晚宴,婚礼和其他活动,他们对于甜品的消耗量大,工作量会更多,你上手的机会也会增加。”
“更重要的是,工资会高一些。”江师傅擦了擦手,从口袋里掏出一张名片来,“如果你想试试看,可以去参加面试。”
任小知接过那张名片,微微有些愣住,“这……”
“这张名片只能作为你参加面试的敲门砖,进去之后是什么样,就要靠你自己的努力了。”江师傅笑了下,“你的这股子拼劲,到哪都不能丢了啊。”
任小知重重地点了点头。
内容未完,下一页继续阅读下班回去任小知搜索了一下名片上的内容,发现江师傅给她的这张名片,居然是伊然酒店餐饮部的一个负责人。
她握着名片的手顿了一会儿,才开始上网查找相关的知识,在看到网上给出的招聘信息不仅仅有对实操的考察,还要询问一些烘焙的理论知识后,任小知又咬牙在网上订了几本书,正式进入了备考阶段。
这一阵子任小知连走路都是急匆匆的,白天工作,晚上学习,有时候不小心睡过去了,猛然间从桌子上爬起来,看着墙上贴的一堆便利贴,就又去洗了把脸。
等到面试那天,任小知请好了假,看着镜子里还算干净利落的自己,暗暗打了打气。
不过这股气到了面试现场,就有些散了。
她看着眼前简洁中又暗显出奢华的办公楼,微微愣了下神。
按理说,他们这种小员工的招聘,应该是在整座酒店系统中最不起眼的地方……
其他的应聘者也都坐在等候区,手里的简历看起来都不算薄,任小知看着自己手里的A4纸,突然有一种打退堂鼓的冲动。
前面的女孩子回过头来跟她打了个招呼,“你也是来应聘的吗?”
任小知微微遮住自己单薄的简历,点了点头,便听见那个女孩子呼了一口气,“我好紧张啊,之前老师讲的东西都要记不住了……”
老师?
内容未完,下一页继续阅读任小知微微低了头……她没想过这个还要参加培训吗?
“哎你看见前面那个人了吗?”那女孩子似乎有些话痨,又或者是紧张,说的话一直停不下来,“我刚刚看了一眼他的简历,他居然去过国外的西点学校做过培训,来面试的都这么厉害吗?我感觉我没机会了……”
任小知想安慰一下她,这里还有一个比她还菜的菜瓜,都不知道这还需要参加培训。
不过还没等她组织好语言,就听见了有人喊了她的名字。
任小知看了一眼那个还在紧张的女孩,站起来做了一个深呼吸。
“这份工作会很辛苦。”坐在里面的人并不可怕,说这句话的时候,面上甚至还带着笑意,“具体的原因我们已经写在这张纸上了。”
任小知接过旁边人递来的工作时刻表。
“你前面那位先生也很优秀,但他似乎觉得伊然的工作制度不太人性化,所以选择了拒绝。”面试官继续说道:“但是伊然的服务是给客人的,我们是提供服务的人,如果你想象的是在富丽堂皇的建筑中享受工作的感觉,那么这里可能不太适合。”
大概是很多应聘的人都为这个环境抱有了太美好的幻想,面试官选择一上来就先说明了事实,“尤其是高强度的试用期,在接受面试前,想先请你做好准备。”
任小知点了点头,反倒松了一口气。
她微微抿起唇角,一字一句地答道:“我接受。”
内容未完,下一页继续阅读面试官微微笑了下,“不过你也放心,伊然会给你和工作量相符合的报酬,那下面,就开始我们的面试吧。”
……
回到自己小房子,任小知虚脱地躺在床上,眼睛看着空荡荡的天花板,好一会才缓过神来。
她翻了下身子,侧卧在床上,今天的面试结果明明能让她松一口气,但是不知道为什么心里面,却还是沉甸甸的。
她瞧着墙上贴着的便利贴,猛地坐了起来,然后伸手摸索了几下,找出来被压在被子下面的手机,打开了通讯录。
想了半天,任小知还是编辑了一条短信,告诉原憬自己换了工作的事情,然后发了过去。
贸然打一通电话打扰到对方就不太好了。
她想了想,又补发了一条,有什么事可以来这边的出租屋找她。
房租交了半年,现在退房也不会退回押金,任小知索性就把东西留在了这边,休息的时候也可以坐公交回来。
看着手机提示消息发送成功,任小知又躺了下来,她双手握住手机放在胸口上,心里暗暗期待着那个人的回信。
内容未完,下一页继续阅读只是这份期待还未达成,睡意就已经袭来,任小知无力地抬了抬眼,还是睡了过去。
蛋糕店这边的工作还需要交接一下,任小知把自己日常的工作内容一一告知新来的小同事,然后又提醒了一句,“晚上最后的打烊报损,是轮班制,你根据值班表来就好。”
小同事点点头表示明白,任小知便礼貌性笑了一下,去后厨跟江师傅打了声招呼。
离开的时候,副店长拍了拍她的肩膀,“虽然你不怎么说话,但工作做的还是很好的。以后没事了,也欢迎你回来看看。”
任小知顿了下,抬头看看这个平常总是大大咧咧的副店长,微微弯了下嘴角,“好的。”
……
新入职的员工分成了几个小组,任小知排队的时候,恰好看见那天那个话痨小姑娘朝她摆手,等到要分宿舍的时候,还特意挤了过来,问她要不要住在一起。
任小知倒是无所谓,听着组长的安排,分好了宿舍,然后开始了解自己的工作内容。
酒店的工作确实繁重的多,但是比起在蛋糕店的拘谨,这里更愿意让新人去动手,当然,动手之后如果出错也免不了一顿挨训。
任小知自然也不例外,尤其是在她最擅长做的饼干上面,受到的训斥更多。
内容未完,下一页继续阅读“味道是甜品的灵魂,但不是全部。”主厨指着她端过来的饼干,“如果没有精致的外形,你凭什么引起那些挑剔客人的目光?”
任小知低头默默听着,下一次便留心了其他人做饼干时的状态,等到主厨逛完面包房再过来时,便看到她端直了的小臂和手中裱花袋形成直角,然后挤出完美的曲奇形状。他不由得挑了下眉,看了一下任小知挂在胸前的工牌。
下午短暂的休息后,任小知正要将洗净的蓝莓放进滚筒里干燥,突然听见旁边一位师父随手指了她一下,“找个人帮你送过去吧。”
任小知顿了下,看向来人。
那人穿得是客房部的制服。
“有位客人退房时出了点状况,我得到前台一趟。”那人穿着高跟鞋,边快步走着边解释道:“这是8301客人临时要的蛋糕,你务必送到他手上,记得让他在小票上签字。”
任小知点了点头,微微调整好拿着蛋糕的姿势,也跟着加快了步子。
从西点餐厅到客房主楼有一条员工通道,任小知虽然没有走过,但入职培训都被告知过,也算顺利到迖了客房主楼的电梯前。
她抬眼瞧着指示灯一点点落下,旁边的电梯叮了一声,一行人从里面走了出来。
任小知下意识瞥了一眼,然后瞪大了眼睛。
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