第310章 菊下楼的川菜仙女
第310章菊下楼的川菜仙女
鱼肉刺身,鱼鳍烧酒,内脏清洗干净后,也被配上了独特的蘸料。
惊叹与咽口水的声音不断传来。
“粉色的鱼肉在闪闪发光……就好像宝石一样!”
“鱼鳍酒的香味散发出来了,果然鱼鳍和柠檬清酒更搭配!”
“这个香气,好像是牛肉、鲸鱼、河豚的完美集合,好想尝一口!”
内脏被搅碎后,加入酱汁之中。
大功告成!
由于人数较多,张伟足足准备了五只河豚鲸。
“好了,大家可以开吃了。”
“刺身鱼肉蘸上我特制的酱汁,最后再喝上一口鱼鳍酒,我想这绝对是难得的享受!”
张伟亲自斟酒。
众人纷纷双手举杯。
武勇作为除张伟外,地位实力最高的人,率先夹起一块鱼肉,沾满酱汁后丢入口中。
“呜呜呜~~鱼脂和酱汁简直是绝妙的搭配!无论怎么咀嚼,肉中的滋味就像是无穷无尽一样!”
“就算咽下后也会唇齿留香,经久不散。就像是深海般不可测,永无止境的至高幸福!”
弗拉基米尔等人同样沉浸在美味中,甚至留下了感动的泪水。
难怪河豚鲸能在黑市流通,就连死都要尝一口!
肌肉鼓胀!
酱料中的河豚鱼内脏能够提供澎湃的精力!
傅龙惊喜道:“我感觉受伤和历险消耗的体力完全恢复力,一口气消除了所有疲惫!”
蒸汽升腾!
不仅仅是傅龙,就连弗拉基米尔和他的一众手下都荣获晋升!
有的甚至连升两级!
武勇的手下也大规模收益,有不少获得了晋升。
“河豚鲸的味道确实相当的棒,而且还和很多人契合!”
张伟最后品尝。
不过最肥美的部分大家都十分有礼貌的没有动,给大厨留下。
超好吃!
张伟惊喜的点点头!
虽然只有29级,但是河豚鲸的美味程度丝毫不亚于自己吃过的其他食材。
而且,这个食材相当适合自己!
随便吃了一口,就感觉有热量在体内升腾!
“不好!”
可意料之中的雷霆外泄并没有出现,反而蒸汽升腾,张伟竟然突破壁垒晋升到了63级!
这次升级,美食细胞似乎感知到了张伟的诉求,张伟对身体的控制能力再度增强。
摊开手。
那种捉摸不定的雷化感仍然存在。
但更加稳定和收放自如,闭上眼睛,电磁场感知力也增强了很多,更加细致入微。
张伟不由惊叹:“不愧是大美食时代,没有美味解决不了的问题!”
只要好好吃一顿,很多烦心事都会烟消云散。
这就是这个时代的真谛!
………………
接下来的几天张伟很忙。
河豚鲸的处理很麻烦,更何况足足七千只。
为了赶进度,张伟只能在珍藏殿内加班加点,在外人看来就跟睡着了一样。
飞艇经过五天的航行,终于抵达了初始大陆位于西伯利亚的一座城市——斯大林格勒!
“好熟悉的名字……我有种回东亚平原看一眼的冲动。”
放出暖港留下信标,并且给武勇留下价值7千万的完美级食材。
这里毕竟不是冰地狱平原,考虑到食材的鲜嫩程度和保存手段,张伟并不敢留太多。
之后张伟扫荡了当地的图书馆,好好补充了一下自己的藏品。
初始大陆人文发达,各种知名小吃数不胜数,很多都有借鉴的价值。
再次化身雷霆!
雷光闪烁,张伟连续跨越郎朗晴空。
“身体似乎更适应雷跃了,跨越的距离增加了30%,消耗减少了25%。同等能量下雷跃能多移动73%的距离!”
“最主要的是,身体似乎对御雷之术更为适应了……”
…………
半个小时后,张伟横跨六千公里的距离,从斯大林格勒来到了东方巨城——成都!
这里的人黑发黑瞳,皮肤细腻无狐臭,给张伟一种极为熟悉的感觉。
“果然是平行世界么……”
洛都建筑风格和珍藏殿很像,红漆红柱、飞檐斗拱。
下面还有巡逻的士兵。
路上的行人有半数梳着麻花辫,看样子应该属于某个末代皇朝,但也略有不同。
张伟落地:“请问老乡,图书馆怎么走,还有这里最著名的餐馆在哪里?”
路人惊讶道:“你竟然连菊下楼都不知道?”
菊下楼?
颇为耳熟!
路人继续道:“菊下楼可是出过特级厨师的地方,整个四川谁不知道?”
特级厨师?
按照地区评论换算,特级厨师的等级应该是十星!
张伟差点喷出来,初始大陆这种连20级食材都难凑出的地方,竟然能养出十星厨师,水货吧!
与之后的交流才得知,这名特级厨师一直与小伙伴游历大陆各地,每隔一段时间就会有书信寄与家中。
路人赞叹道:“菊下楼的魔幻麻婆豆腐,整个四川无人不知呀!那可是十星厨师留下的菜谱啊!”
菊下楼……
不错!
张伟先是按照指引,来到图书馆、食材市场扫荡了一番。
出手之阔绰让人瞠目结舌!
夜色渐晚,张伟来到了菊下楼前,这种充满华夏风味的建筑,张伟真的是太喜欢了。
随手花费了几千贝利,张伟得到了一间最高档次的阁楼单间,罗帐轻纱暖风徐徐,十分有格调。
“客人来点什么?”
“先来一本,不够再加。”
店员一脸懵逼
这是张伟去饭馆的习惯,数量这一块必须足。
再加上张伟大病初愈,正需要超多的美味来补充体力。
店员喃喃道:“客人,我们的菜单里可有十二大菜系一千两百多道菜,您确定?”
“一千两百道?”
“嗯嗯,我们菊下楼可是川地第一楼,那可是……”
“那来两本。”
店员:???
张伟继续道:“竟然只有一千两百多道,感觉不能很够吃。跟厨房吩咐一下,所有的菜都要加量!”
店员站在原地,翻着菜单道:“本店有很多菜品需要预定……”
“没关系,慢慢定,我想一千二百道菜轮流上,较慢的菜品时间应该够。”
…………
显然。
张伟的异常行为,吸引菊下楼管理人员的注意。
菊下楼的主厨兼老板,来到了张伟的单间。
那是一名中年女性,举手投足之间有一种温婉大气的感觉,身上有洗也洗不掉的百余种调料味,显然是常年居于厨房内的老练厨师。
“好强……”
不仅仅是实力,张伟能从她身上感觉到,那种独属于厨艺超群之人的特殊气质!
就算当年的娄明或天罪的搭档洛先生,都不及面前之人的十分之一!
唯一能比肩的,或许就是瑞文戴尔森林的钱婆婆……
十星厨师!
这人也是一个十星厨师!
那名中年女性笑道:“客人,感谢能光临菊下楼,我是这里的主厨刘邦玲,或者阿贝师傅也可以。”
张伟拿出尊重,起身握手。
接着张伟举起一旁的书本道:“刚刚去买的书,上面可有阿贝师傅与您的孩子刘昂星的传奇故事呢。”
《川地传奇传记》
上面着重的描写了菊下楼刘昂星四处游历的所见所闻,最终并夺取特级厨师的称号,前往更远方的传说之地。
上面也有少量刘邦玲的信息。
人称川菜仙女!
但没有想到,竟然也是一位十星厨师!
阿贝师傅浅笑道:“都是一些不实的传闻。”
两人简单的寒暄过后。
刘邦玲退出房间。
刚一走进厨房,几十名厨师纷纷走上前,各个面露关切的神色。
“阿贝师傅,怎么样?”
刘邦玲一脸严肃道:“如果我没看错的话,对方确实是一位实力极强的厨师!”
“有多强?”
“不亚于我!”
周围的大厨们各个面露惊容,刘邦玲是什么人?
那可是堂堂十星厨师,当年曾经游历过美食界,见识过无边广阔世界的女人。
还很少有人能够得到她这种评价。
一名超顶级厨师,来到另外一家店,并且秘而不宣。
显然,只有一个合理的解释。
踢馆!
高级厨师的圈子通常非常小,若是厨艺交流拜访,通常都是递交拜帖,由东道主准备一番后再进行。
而这种悄悄的来,心思不用多说。
一定是要趁着菊下楼松懈,呈上一些质量一般的菜品,再用极专业的角度进行批判,从而达到破坏菊下楼声誉的目的。
之后顺理成章的提出挑战,并说真正的做法应该如何。
菊下楼为了声誉,只能迎战!
赢了毫无好处,输了菊下楼声誉扫地……
不是大家脑补过度。
而是这件事曾真实的发生过!
刘邦玲严肃的说道:“从现在开始,散客供应数量减半,所有的高级厨师都来应付这个单子!普通散客由普通厨师、见习厨师来应付!”
“另外立即联系食材市场和美食商会,将能买到的高级食材统统送过来!”
一旁的助手狠狠的点点头!
这个神秘厨师既然能得到川菜仙女的赞扬,那绝对需要最强姿态来应对!
………………
菊下楼顶端的贵宾席位。
张伟百无聊赖的等在这,闲着无聊,张伟开始翻阅白天收来的各种图书。
随后张伟发现了一个震惊的事实。
厨师大陆的优质厨师产量多的离谱,已知的十星厨师中,有一半以上都是来自初始大陆。这个物资匮乏的地方,竟然远比周边四大陆更培养人才?
张伟想起了春娘,确实是厨艺精湛扎实,远比北地一些知名厨师要强很多。
足足六个小时,张伟已经翻阅了数本书。
张伟并没有催促,张伟的电磁波能感应到远处有大量忙碌、焦急的情绪。
“还蛮不错的,这种全力以赴的认真感觉,果然是一家负责人的馆子!”
门外传来脚步声。
阿贝师傅亲自带队走来。
“让您久等了,为了能有最佳的体验,我们准备的充分了一些。”
“无妨,好的饭菜值得等待。”
十几名大厨推着餐车走入。
这些餐车小的和茶几差不多,大的宛如货车!
盆盆碗碗被端出来。
水煮肉片……
双椒牛肉粒……
干煸苦瓜……
银丝顺风虾……
香辣河虾……
干煸肥肠……
榨菜肉丝……
五彩白肉卷……
干烧鲈鱼……
干烧蹄筋……
转眼间上百种经典菜品被呈上。
每种分量都相当足。
巨大的餐桌上,转眼间就被摆放的满满足足。
“客人也是厨师吧?”
张伟轻笑一声:“好厉害,被你猜到了。”
果然如此!
看张伟大大方方的承认,刘邦玲直截了当道:“既然是同行的话,有些事就没必要藏着掖着了,咱们就用这些菜好好交流一下吧!这些都是我们店内最好的厨师着手烹饪,您可以尽情品评。”
张伟点点头。
以艺会友么……没想到菊下楼这么勤奋好学,不放过每一个交流的机会。
自己在初始大陆并没有什么名气,竟然还会有这种待遇。
还是先客套一下吧。
“我只是一个技艺微末的小厨师,可不敢谈什么品评。”
刘邦玲道:“我感觉得出来你的惊才绝艳,我相信今天会很精彩!”
既然这么说了,张伟也就不客气了。
张伟从来不吝啬自身厨艺的传播,不然也不会兴建食堂。
第一道!
水煮肉片!
最为经典也是流传最广的川菜系列,虽然与蓝星的做法有些差异,但还是让张伟吃出了家的味道。
用料精选猪里脊肉,猪红肉中自带微量的脂肪,就算是没有白肉也是非常香浓。配料选择白菜、海带、豆芽、莴笋叶。
还有少量的蒜末、香葱、海带等。
肉的处理应该用了蛋清和淀粉,让里脊肉的软嫩充分发挥!
不知品种的花椒、麻椒,以及红色的辣椒段,完全突出了麻、辣、鲜、香……
张伟惊讶的发现,这道菜制备的相当完美。
稳健老练,无法挑出任何毛病。
显然,这道水煮肉片已经集厨师技艺的精华,没有千百次的练习达不到这种完美的程度!
其中一名金标大厨站出:“先生,我这道水煮肉片还请点评……”
张伟漏出惬意的表情,赞许的说道:“光凭这道水煮肉片,你至少有七星厨师的实力。”
大道至简!
环顾一周,这样的金标厨师足有十二个!
“菊下楼的厨师阵容,还真是豪华呢……”
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鱼肉刺身,鱼鳍烧酒,内脏清洗干净后,也被配上了独特的蘸料。
惊叹与咽口水的声音不断传来。
“粉色的鱼肉在闪闪发光……就好像宝石一样!”
“鱼鳍酒的香味散发出来了,果然鱼鳍和柠檬清酒更搭配!”
“这个香气,好像是牛肉、鲸鱼、河豚的完美集合,好想尝一口!”
内脏被搅碎后,加入酱汁之中。
大功告成!
由于人数较多,张伟足足准备了五只河豚鲸。
“好了,大家可以开吃了。”
“刺身鱼肉蘸上我特制的酱汁,最后再喝上一口鱼鳍酒,我想这绝对是难得的享受!”
张伟亲自斟酒。
众人纷纷双手举杯。
武勇作为除张伟外,地位实力最高的人,率先夹起一块鱼肉,沾满酱汁后丢入口中。
“呜呜呜~~鱼脂和酱汁简直是绝妙的搭配!无论怎么咀嚼,肉中的滋味就像是无穷无尽一样!”
“就算咽下后也会唇齿留香,经久不散。就像是深海般不可测,永无止境的至高幸福!”
弗拉基米尔等人同样沉浸在美味中,甚至留下了感动的泪水。
难怪河豚鲸能在黑市流通,就连死都要尝一口!
肌肉鼓胀!
酱料中的河豚鱼内脏能够提供澎湃的精力!
傅龙惊喜道:“我感觉受伤和历险消耗的体力完全恢复力,一口气消除了所有疲惫!”
蒸汽升腾!
不仅仅是傅龙,就连弗拉基米尔和他的一众手下都荣获晋升!
有的甚至连升两级!
武勇的手下也大规模收益,有不少获得了晋升。
“河豚鲸的味道确实相当的棒,而且还和很多人契合!”
张伟最后品尝。
不过最肥美的部分大家都十分有礼貌的没有动,给大厨留下。
超好吃!
张伟惊喜的点点头!
虽然只有29级,但是河豚鲸的美味程度丝毫不亚于自己吃过的其他食材。
而且,这个食材相当适合自己!
随便吃了一口,就感觉有热量在体内升腾!
“不好!”
可意料之中的雷霆外泄并没有出现,反而蒸汽升腾,张伟竟然突破壁垒晋升到了63级!
这次升级,美食细胞似乎感知到了张伟的诉求,张伟对身体的控制能力再度增强。
摊开手。
那种捉摸不定的雷化感仍然存在。
但更加稳定和收放自如,闭上眼睛,电磁场感知力也增强了很多,更加细致入微。
张伟不由惊叹:“不愧是大美食时代,没有美味解决不了的问题!”
只要好好吃一顿,很多烦心事都会烟消云散。
这就是这个时代的真谛!
………………
接下来的几天张伟很忙。
河豚鲸的处理很麻烦,更何况足足七千只。
为了赶进度,张伟只能在珍藏殿内加班加点,在外人看来就跟睡着了一样。
飞艇经过五天的航行,终于抵达了初始大陆位于西伯利亚的一座城市——斯大林格勒!
“好熟悉的名字……我有种回东亚平原看一眼的冲动。”
放出暖港留下信标,并且给武勇留下价值7千万的完美级食材。
这里毕竟不是冰地狱平原,考虑到食材的鲜嫩程度和保存手段,张伟并不敢留太多。
之后张伟扫荡了当地的图书馆,好好补充了一下自己的藏品。
初始大陆人文发达,各种知名小吃数不胜数,很多都有借鉴的价值。
再次化身雷霆!
雷光闪烁,张伟连续跨越郎朗晴空。
“身体似乎更适应雷跃了,跨越的距离增加了30%,消耗减少了25%。同等能量下雷跃能多移动73%的距离!”
“最主要的是,身体似乎对御雷之术更为适应了……”
…………
半个小时后,张伟横跨六千公里的距离,从斯大林格勒来到了东方巨城——成都!
这里的人黑发黑瞳,皮肤细腻无狐臭,给张伟一种极为熟悉的感觉。
“果然是平行世界么……”
洛都建筑风格和珍藏殿很像,红漆红柱、飞檐斗拱。
下面还有巡逻的士兵。
路上的行人有半数梳着麻花辫,看样子应该属于某个末代皇朝,但也略有不同。
张伟落地:“请问老乡,图书馆怎么走,还有这里最著名的餐馆在哪里?”
路人惊讶道:“你竟然连菊下楼都不知道?”
菊下楼?
颇为耳熟!
路人继续道:“菊下楼可是出过特级厨师的地方,整个四川谁不知道?”
特级厨师?
按照地区评论换算,特级厨师的等级应该是十星!
张伟差点喷出来,初始大陆这种连20级食材都难凑出的地方,竟然能养出十星厨师,水货吧!
与之后的交流才得知,这名特级厨师一直与小伙伴游历大陆各地,每隔一段时间就会有书信寄与家中。
路人赞叹道:“菊下楼的魔幻麻婆豆腐,整个四川无人不知呀!那可是十星厨师留下的菜谱啊!”
菊下楼……
不错!
张伟先是按照指引,来到图书馆、食材市场扫荡了一番。
出手之阔绰让人瞠目结舌!
夜色渐晚,张伟来到了菊下楼前,这种充满华夏风味的建筑,张伟真的是太喜欢了。
随手花费了几千贝利,张伟得到了一间最高档次的阁楼单间,罗帐轻纱暖风徐徐,十分有格调。
“客人来点什么?”
“先来一本,不够再加。”
店员一脸懵逼
这是张伟去饭馆的习惯,数量这一块必须足。
再加上张伟大病初愈,正需要超多的美味来补充体力。
店员喃喃道:“客人,我们的菜单里可有十二大菜系一千两百多道菜,您确定?”
“一千两百道?”
“嗯嗯,我们菊下楼可是川地第一楼,那可是……”
“那来两本。”
店员:???
张伟继续道:“竟然只有一千两百多道,感觉不能很够吃。跟厨房吩咐一下,所有的菜都要加量!”
店员站在原地,翻着菜单道:“本店有很多菜品需要预定……”
“没关系,慢慢定,我想一千二百道菜轮流上,较慢的菜品时间应该够。”
…………
显然。
张伟的异常行为,吸引菊下楼管理人员的注意。
菊下楼的主厨兼老板,来到了张伟的单间。
那是一名中年女性,举手投足之间有一种温婉大气的感觉,身上有洗也洗不掉的百余种调料味,显然是常年居于厨房内的老练厨师。
“好强……”
不仅仅是实力,张伟能从她身上感觉到,那种独属于厨艺超群之人的特殊气质!
就算当年的娄明或天罪的搭档洛先生,都不及面前之人的十分之一!
唯一能比肩的,或许就是瑞文戴尔森林的钱婆婆……
十星厨师!
这人也是一个十星厨师!
那名中年女性笑道:“客人,感谢能光临菊下楼,我是这里的主厨刘邦玲,或者阿贝师傅也可以。”
张伟拿出尊重,起身握手。
接着张伟举起一旁的书本道:“刚刚去买的书,上面可有阿贝师傅与您的孩子刘昂星的传奇故事呢。”
《川地传奇传记》
上面着重的描写了菊下楼刘昂星四处游历的所见所闻,最终并夺取特级厨师的称号,前往更远方的传说之地。
上面也有少量刘邦玲的信息。
人称川菜仙女!
但没有想到,竟然也是一位十星厨师!
阿贝师傅浅笑道:“都是一些不实的传闻。”
两人简单的寒暄过后。
刘邦玲退出房间。
刚一走进厨房,几十名厨师纷纷走上前,各个面露关切的神色。
“阿贝师傅,怎么样?”
刘邦玲一脸严肃道:“如果我没看错的话,对方确实是一位实力极强的厨师!”
“有多强?”
“不亚于我!”
周围的大厨们各个面露惊容,刘邦玲是什么人?
那可是堂堂十星厨师,当年曾经游历过美食界,见识过无边广阔世界的女人。
还很少有人能够得到她这种评价。
一名超顶级厨师,来到另外一家店,并且秘而不宣。
显然,只有一个合理的解释。
踢馆!
高级厨师的圈子通常非常小,若是厨艺交流拜访,通常都是递交拜帖,由东道主准备一番后再进行。
而这种悄悄的来,心思不用多说。
一定是要趁着菊下楼松懈,呈上一些质量一般的菜品,再用极专业的角度进行批判,从而达到破坏菊下楼声誉的目的。
之后顺理成章的提出挑战,并说真正的做法应该如何。
菊下楼为了声誉,只能迎战!
赢了毫无好处,输了菊下楼声誉扫地……
不是大家脑补过度。
而是这件事曾真实的发生过!
刘邦玲严肃的说道:“从现在开始,散客供应数量减半,所有的高级厨师都来应付这个单子!普通散客由普通厨师、见习厨师来应付!”
“另外立即联系食材市场和美食商会,将能买到的高级食材统统送过来!”
一旁的助手狠狠的点点头!
这个神秘厨师既然能得到川菜仙女的赞扬,那绝对需要最强姿态来应对!
………………
菊下楼顶端的贵宾席位。
张伟百无聊赖的等在这,闲着无聊,张伟开始翻阅白天收来的各种图书。
随后张伟发现了一个震惊的事实。
厨师大陆的优质厨师产量多的离谱,已知的十星厨师中,有一半以上都是来自初始大陆。这个物资匮乏的地方,竟然远比周边四大陆更培养人才?
张伟想起了春娘,确实是厨艺精湛扎实,远比北地一些知名厨师要强很多。
足足六个小时,张伟已经翻阅了数本书。
张伟并没有催促,张伟的电磁波能感应到远处有大量忙碌、焦急的情绪。
“还蛮不错的,这种全力以赴的认真感觉,果然是一家负责人的馆子!”
门外传来脚步声。
阿贝师傅亲自带队走来。
“让您久等了,为了能有最佳的体验,我们准备的充分了一些。”
“无妨,好的饭菜值得等待。”
十几名大厨推着餐车走入。
这些餐车小的和茶几差不多,大的宛如货车!
盆盆碗碗被端出来。
水煮肉片……
双椒牛肉粒……
干煸苦瓜……
银丝顺风虾……
香辣河虾……
干煸肥肠……
榨菜肉丝……
五彩白肉卷……
干烧鲈鱼……
干烧蹄筋……
转眼间上百种经典菜品被呈上。
每种分量都相当足。
巨大的餐桌上,转眼间就被摆放的满满足足。
“客人也是厨师吧?”
张伟轻笑一声:“好厉害,被你猜到了。”
果然如此!
看张伟大大方方的承认,刘邦玲直截了当道:“既然是同行的话,有些事就没必要藏着掖着了,咱们就用这些菜好好交流一下吧!这些都是我们店内最好的厨师着手烹饪,您可以尽情品评。”
张伟点点头。
以艺会友么……没想到菊下楼这么勤奋好学,不放过每一个交流的机会。
自己在初始大陆并没有什么名气,竟然还会有这种待遇。
还是先客套一下吧。
“我只是一个技艺微末的小厨师,可不敢谈什么品评。”
刘邦玲道:“我感觉得出来你的惊才绝艳,我相信今天会很精彩!”
既然这么说了,张伟也就不客气了。
张伟从来不吝啬自身厨艺的传播,不然也不会兴建食堂。
第一道!
水煮肉片!
最为经典也是流传最广的川菜系列,虽然与蓝星的做法有些差异,但还是让张伟吃出了家的味道。
用料精选猪里脊肉,猪红肉中自带微量的脂肪,就算是没有白肉也是非常香浓。配料选择白菜、海带、豆芽、莴笋叶。
还有少量的蒜末、香葱、海带等。
肉的处理应该用了蛋清和淀粉,让里脊肉的软嫩充分发挥!
不知品种的花椒、麻椒,以及红色的辣椒段,完全突出了麻、辣、鲜、香……
张伟惊讶的发现,这道菜制备的相当完美。
稳健老练,无法挑出任何毛病。
显然,这道水煮肉片已经集厨师技艺的精华,没有千百次的练习达不到这种完美的程度!
其中一名金标大厨站出:“先生,我这道水煮肉片还请点评……”
张伟漏出惬意的表情,赞许的说道:“光凭这道水煮肉片,你至少有七星厨师的实力。”
大道至简!
环顾一周,这样的金标厨师足有十二个!
“菊下楼的厨师阵容,还真是豪华呢……”
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