第7章 查缺补漏
第7章查缺补漏
“这灵犀五禽汤,有问题!”
汤汁浓郁,入口鲜香,在味道上已经接近满分。
但……总觉得有哪里不对。
无论选材、刀工、配料、火候都是上上之选,问题究竟出在哪里?
按耐不住心中的好奇,张伟将煮锅掀出更大一条缝隙,借用煤油灯微弱的光向里面望去。
接连品尝数口,细细在脑海中回味。
“是比例!”
张伟一脸震惊的望向一旁的汤之魂。
“一个如此段位的厨师,怎么会犯如此低级的错误!”
一道复杂的菜品并非照本宣科,严格按照菜谱的制备。
所有的食材并非是一沉不变的,例如这次采用的五种珍禽。
公母、重量、肥瘦各不相同。
蔬菜也有当年雨水、土地肥力、日照长度、采摘时间的区别。
千人千面。
同一物种之间也有细微的差别。
“四天的时间内,汤之魂似乎从未有品尝过煮锅内的味道。”
“这幅成竹在胸的样子,应该是制备过此汤很多回了……”
“是麻痹大意……还是从未注意过这方面。”
“不只是品尝味道,就连所有的调味料都是严格按照剂量准备的……”
菜谱说三克盐,就用量杯取三克,如同做化学实验一般。
如此这般,永远只是门外汉而已。
厨艺,永远要灵活运用!
“可惜,如此顶级的食材却不能化身完美的料理!何其的浪费,这些食材有灵,也会哭泣吧?”
“这汤……或许还有救。”
想到这里,张伟躁动的厨师本能已经无法压抑住。
穿越足足两个多月,还未动手做一道菜。
就像是烟民戒烟,赌鬼剁手,网民断网一般痛苦。一想到这汤还有操作的空间,张伟完全无法控制自己。
翻箱倒罐,一百余种调味料逐个品尝。
“红色的盐,有点类似喜马拉雅山岩盐……”
“这个味道应该是甘蔗糖……”
“蜂蜜……看不出品种,某种树蜜。”
“肉蔻、紫蔻……”
“陈皮粉的香味……”
“咳咳咳……淦,好辣的芥末!”
…………
……
除了盐、糖、醋三味外,其他的调料与前世大相径庭,或者说完全不一样。
张伟只能按照其味道特点分门别类,再计算添加后的效果。
“该死,同时熟悉上百种调味料,还要立即用处顶级的效果,六个小时根本不够!”
心一横,张伟翻手将所有的调味料收入珍藏殿!
殿内外的有十倍的时间流速,完全够用了。
…………
……
汤之魂猛然惊醒,抄起怀表望去。
“已经六个小时了!淦……还好还好,没有耽搁。”
“这个该死的助厨,差点耽误我正事!”
汤之魂怒气冲冲的走向汤锅处,此时的张伟已经栽倒在地,点点血丝鲜红刺眼!
此时的厨房就像被扫荡过一般,瓶瓶罐罐全都消失不见。
汤之魂浑然一惊,避开地上的张伟冲向灵犀五禽汤。
“呼~还好,我的汤没事。”
“诶,其他东西被偷了,唯独我的汤没事?”
虽然心头庆幸,但总感觉有哪里不对。
汤之魂一边喊来警卫,一边将收火完成最后步骤。
最后才想起地上还有个张伟。
“还有气!还能救!”
不多时,一名气势十足的壮汉走进屋内,众多护卫朗盛恭迎。
“见过武勇大人!”
“什么情况?”
汤之魂连忙道:“今早我睡醒后,发现厨房惨遭洗劫,我的助厨也被打伤生死不知!”
武勇纳闷道:“在冰川内行窃?”
冰川内的普通人根本来不了高层区,而高层区的诸多大佬又是有身份地位的,怎么会行偷窃之举?
再说,这汤熬出来,就是供高层享受的,何须偷?
“等等,汤没事?”
“正是。”
武勇一惊,整间厨房内的最珍贵的便是这灵犀五禽汤……怎么会没事!
难道说……
“下毒?”
汤之魂闻言惨嚎一声,冲到炖锅旁取出一勺汤水,一脸悲愤的倒入口中。
呯……
汤匙落地摔成碎末。
“快去救人,催吐!你们几个,抓紧去叫医生!”
武勇暗恨,这熬汤的难道脑子不好?
“都给我站住!”
汤之魂叫住所有人,脸上的表情极度纠结。
愤怒……仿徨……羞愧……
“我的汤……没事,快端去给远征归来的几位部长,听说有几位伤势颇重,这汤可以让他们康复过来。”
“这……”
汤之魂继续道:“武大人,此事不要对外声张。遗失的调料、食材我会补齐,你们就当什么都没发生过。”
既然汤之魂都这么说,武勇也不好在声张。
就连刚刚从昏迷中清醒过来的张伟,都被汤之魂警告了一下,并许诺了不少的保密费。
医务室的人显然不想在一个普通劳工身上浪费时间,随便开了点廉价药品便将张伟打发走了。
冰川核心区
巨大的餐桌上摆满了丰盛的食物,十几名冰川的实际统治者皆在此。
而众人的头顶,便是美食陈列窗——世纪冰柱。
实力最弱的人事管理部部长奥德,资源配送部部长罗杰坐在最末端。
保安部部长武勇位列前排。
八位部长之上,还有四位美食探长,主要负责带队捕获珍兽。两位再生家,两位营养师。以及最强的会长——西风。
此时除了武勇、奥德、罗杰三人外,个个带伤。
显然,这次的狩猎目标之强,已经让整个协会栖巢出动。
“这次行动辛苦大家了,所幸没有战斗减员。”
“西风会长,快点开席吧……病号们挺不住了。”虽然人人刮伤,但还有心情开玩笑。
西风不以为意,笑道:“那我也不废话了,这次为了犒劳你们,我特意让汤之魂准备了拿手绝活。”
众人眼眸一亮,振奋道:“灵犀五禽汤?”
“素闻其名,但一菜难求啊。”
“鄙人有幸品尝过一次,那滋味真是人间罕有。”
“哈哈,咱们协会纵横人间界多处险境,享有无数珍奇食材,竟然都一副穷酸模样。”
“诶,毕竟料理的灵魂是厨师,空有食材可不够。”
保安部长武勇道:“嘿嘿,西风会长与汤之魂大师相识多年,想必没少喝。”
西风傲然道:“那是自然,灵犀五禽汤材料极其罕有,没老夫他怎么凑出来。既然出了力,那汤还能少了老夫的份?”
“来了来了!”
在众人期盼的目光下,巨大的砂锅被推送进来。
砂锅下还有酒精膏燃起轻微的火苗,让其在世纪冰柱下也能保持温度。
咕咕咕咕
浓烈的香气下,肚子叫的声音此起彼伏。
感谢书友20170224200623771、有胖在没意外、水水泛泛的打赏
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“这灵犀五禽汤,有问题!”
汤汁浓郁,入口鲜香,在味道上已经接近满分。
但……总觉得有哪里不对。
无论选材、刀工、配料、火候都是上上之选,问题究竟出在哪里?
按耐不住心中的好奇,张伟将煮锅掀出更大一条缝隙,借用煤油灯微弱的光向里面望去。
接连品尝数口,细细在脑海中回味。
“是比例!”
张伟一脸震惊的望向一旁的汤之魂。
“一个如此段位的厨师,怎么会犯如此低级的错误!”
一道复杂的菜品并非照本宣科,严格按照菜谱的制备。
所有的食材并非是一沉不变的,例如这次采用的五种珍禽。
公母、重量、肥瘦各不相同。
蔬菜也有当年雨水、土地肥力、日照长度、采摘时间的区别。
千人千面。
同一物种之间也有细微的差别。
“四天的时间内,汤之魂似乎从未有品尝过煮锅内的味道。”
“这幅成竹在胸的样子,应该是制备过此汤很多回了……”
“是麻痹大意……还是从未注意过这方面。”
“不只是品尝味道,就连所有的调味料都是严格按照剂量准备的……”
菜谱说三克盐,就用量杯取三克,如同做化学实验一般。
如此这般,永远只是门外汉而已。
厨艺,永远要灵活运用!
“可惜,如此顶级的食材却不能化身完美的料理!何其的浪费,这些食材有灵,也会哭泣吧?”
“这汤……或许还有救。”
想到这里,张伟躁动的厨师本能已经无法压抑住。
穿越足足两个多月,还未动手做一道菜。
就像是烟民戒烟,赌鬼剁手,网民断网一般痛苦。一想到这汤还有操作的空间,张伟完全无法控制自己。
翻箱倒罐,一百余种调味料逐个品尝。
“红色的盐,有点类似喜马拉雅山岩盐……”
“这个味道应该是甘蔗糖……”
“蜂蜜……看不出品种,某种树蜜。”
“肉蔻、紫蔻……”
“陈皮粉的香味……”
“咳咳咳……淦,好辣的芥末!”
…………
……
除了盐、糖、醋三味外,其他的调料与前世大相径庭,或者说完全不一样。
张伟只能按照其味道特点分门别类,再计算添加后的效果。
“该死,同时熟悉上百种调味料,还要立即用处顶级的效果,六个小时根本不够!”
心一横,张伟翻手将所有的调味料收入珍藏殿!
殿内外的有十倍的时间流速,完全够用了。
…………
……
汤之魂猛然惊醒,抄起怀表望去。
“已经六个小时了!淦……还好还好,没有耽搁。”
“这个该死的助厨,差点耽误我正事!”
汤之魂怒气冲冲的走向汤锅处,此时的张伟已经栽倒在地,点点血丝鲜红刺眼!
此时的厨房就像被扫荡过一般,瓶瓶罐罐全都消失不见。
汤之魂浑然一惊,避开地上的张伟冲向灵犀五禽汤。
“呼~还好,我的汤没事。”
“诶,其他东西被偷了,唯独我的汤没事?”
虽然心头庆幸,但总感觉有哪里不对。
汤之魂一边喊来警卫,一边将收火完成最后步骤。
最后才想起地上还有个张伟。
“还有气!还能救!”
不多时,一名气势十足的壮汉走进屋内,众多护卫朗盛恭迎。
“见过武勇大人!”
“什么情况?”
汤之魂连忙道:“今早我睡醒后,发现厨房惨遭洗劫,我的助厨也被打伤生死不知!”
武勇纳闷道:“在冰川内行窃?”
冰川内的普通人根本来不了高层区,而高层区的诸多大佬又是有身份地位的,怎么会行偷窃之举?
再说,这汤熬出来,就是供高层享受的,何须偷?
“等等,汤没事?”
“正是。”
武勇一惊,整间厨房内的最珍贵的便是这灵犀五禽汤……怎么会没事!
难道说……
“下毒?”
汤之魂闻言惨嚎一声,冲到炖锅旁取出一勺汤水,一脸悲愤的倒入口中。
呯……
汤匙落地摔成碎末。
“快去救人,催吐!你们几个,抓紧去叫医生!”
武勇暗恨,这熬汤的难道脑子不好?
“都给我站住!”
汤之魂叫住所有人,脸上的表情极度纠结。
愤怒……仿徨……羞愧……
“我的汤……没事,快端去给远征归来的几位部长,听说有几位伤势颇重,这汤可以让他们康复过来。”
“这……”
汤之魂继续道:“武大人,此事不要对外声张。遗失的调料、食材我会补齐,你们就当什么都没发生过。”
既然汤之魂都这么说,武勇也不好在声张。
就连刚刚从昏迷中清醒过来的张伟,都被汤之魂警告了一下,并许诺了不少的保密费。
医务室的人显然不想在一个普通劳工身上浪费时间,随便开了点廉价药品便将张伟打发走了。
冰川核心区
巨大的餐桌上摆满了丰盛的食物,十几名冰川的实际统治者皆在此。
而众人的头顶,便是美食陈列窗——世纪冰柱。
实力最弱的人事管理部部长奥德,资源配送部部长罗杰坐在最末端。
保安部部长武勇位列前排。
八位部长之上,还有四位美食探长,主要负责带队捕获珍兽。两位再生家,两位营养师。以及最强的会长——西风。
此时除了武勇、奥德、罗杰三人外,个个带伤。
显然,这次的狩猎目标之强,已经让整个协会栖巢出动。
“这次行动辛苦大家了,所幸没有战斗减员。”
“西风会长,快点开席吧……病号们挺不住了。”虽然人人刮伤,但还有心情开玩笑。
西风不以为意,笑道:“那我也不废话了,这次为了犒劳你们,我特意让汤之魂准备了拿手绝活。”
众人眼眸一亮,振奋道:“灵犀五禽汤?”
“素闻其名,但一菜难求啊。”
“鄙人有幸品尝过一次,那滋味真是人间罕有。”
“哈哈,咱们协会纵横人间界多处险境,享有无数珍奇食材,竟然都一副穷酸模样。”
“诶,毕竟料理的灵魂是厨师,空有食材可不够。”
保安部长武勇道:“嘿嘿,西风会长与汤之魂大师相识多年,想必没少喝。”
西风傲然道:“那是自然,灵犀五禽汤材料极其罕有,没老夫他怎么凑出来。既然出了力,那汤还能少了老夫的份?”
“来了来了!”
在众人期盼的目光下,巨大的砂锅被推送进来。
砂锅下还有酒精膏燃起轻微的火苗,让其在世纪冰柱下也能保持温度。
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