第70章 千雪
第70章千雪
塔河冻土矿业
被黑榜控股的北地势力之一,如今骨干高层都已经被替换成黑榜的人,正式成为黑榜旗下众多的组织之一。
而塔河冻土矿业的抽签结果,就是第一天。
参赛选手就是娄明的三弟子,千雪。
作为千雪姬学艺以来的第一次比赛,可以说是斗志昂扬!
直接将场地搭建在沃特酒店的对门,挑衅意味十足。
至于沃特酒店的主厨,根本没把这个名不见经传的小组织当回事,只当做脑子秀逗了。
若是两个摊位相邻太近,差距就会十分明显的体现出来。而沃特酒店这种行业内的泰山北斗,普通的组织避之不及。
“千雪小姐,直接在这里摆摊会不会太高调了一点,与娄明大师的初衷有所违背。”
“无妨,今天我就是要将北地的行业魁首,狠狠的踩在脚下。”
沃特酒店准备的是铁板烤肉,铁板宽约半米,长度足有二十米左右,一次性可煎烤320份鹅肝。
这些鹅肝会切割成3~4份,一次性可提供上千人的料理。
作为沃特酒店的招牌之一,黄油蟹仔鹅肝极为高端,也是主厨最为擅长的菜品之一。
为了和沃特酒店唱对台戏,千雪选择的料理是机具西式传统风格的焗蜗牛。
清晨的钟声响起。
“六点整!”
“现场尊敬的来宾们!”
“北地及周边地区厨技交流赛盛会,第一战,正式打响!”
“拿起你们的积分小球,去遍寻美味吧!”
随着主持人的宣读,圆形斗技场观众席的八个闸门抬起,形态各异的游客们黑压压的涌出来。
有的是政府高官,皇亲贵胄,周围环绕着安保人员。
有的是苦逼的美食猎人,耗尽全身家当,只为能寻求突破的契机。
有的是技艺不精的厨师,除了试吃外,企图在这里面学习一些高深本领。
在这种盛况下,他们尽力的维持着自己的体面和从容,但滑动的喉结与吞咽口水的声音,已经将他们彻底出卖。
人流如潮,就和节日里逛夜市、花灯一般。
有的队伍拥有一定的粉丝基础,刚开场门前就排起了长龙,例如沃特酒店!
而在沃特酒店的摊位对面,千雪的鲜奶焗蜗牛新鲜出炉。
一对情侣路过。
“老公你看,哪家的焗蜗牛看起来好好吃。”
老公挠头道:“塔河冻土矿业,没听说过呀,估计不会太好吃。”
“额~要是不好吃,咋俩就只留一个积分球好了,反正也没有强制规则。”
千雪的鲜奶焗蜗牛卖相极佳,再加上烘培的香味四溢,越来越多的游客选择尝试。
而沃特酒店这总算注意到了这个对手,助手将消息带给主厨。
沃特酒店的主厨名叫沃尔夫冈,是一位中年厨师,据说年纪已经有60以上,不过从外表根本看不出来。
“在咱们对面,制作焗蜗牛?”
“呵呵,哗众取宠的小丑,不用理会。”
沃尔夫冈有足够的自信。
会场发放的积分小球共计在200万以上,按理说,只要分数达到四万就有极大地概率出线,进入到下一轮。
但不过半小时,沃特酒店就攒足了七千个小球,这是绝对实力的体现!
“可是……”
沃尔夫冈皱眉道:“有什么话直说,吞吞吐吐像什么样子!”
“据我刚才目测,那家店已经有4000枚以上的分数了。”
“四千!!”
沃尔夫冈不敢置信。
要知道沃特酒店之所以川流不息,很大程度上是粉丝基础。
也有不少人冲着沃特酒店的名气,特意前来品尝。
而一个毫无名气的组织,配上毫无名气的厨师,这样的废物组合竟然有这么多积分!
最主要在沃特酒店对面,选材还是焗蜗牛,这种赤裸裸的挑衅沃尔夫冈当然明白。
“食材的备料还够用一小时,我去去就来。”
“主厨您……”
沃尔夫冈换上齐膝风衣,头戴大沿军帽,遮住自己的面容。
从积分箱子中取出十颗小球。
“我倒要看看,这家店究竟有什么名堂!”
塔河冻土矿业的摊位,搭建的十分简陋,桌椅板凳除了干净以外毫无优点。
沃尔夫冈一皱眉,这些无论是鹅肝还是焗蜗牛,餐桌氛围极为重要,这种环境水平实在太过低劣。
刚一落座,一名助手立马端来餐盘。
白色的烟升腾,就像是餐盘内盛放了干冰一样。
“哼,浮夸!”
“等等,确实是寒气……不是干冰!”
“这……这是冷冻的焗蜗牛?”
沃尔夫冈眉头皱的很紧,这道菜确实突破了自己的认知。
按照正常流程,需要先选取外壳完整、肉质鲜嫩的优质蜗牛。
经过清洗后煮熟,摘取蜗牛肉改刀。
添加蒜蓉、盐、黄油、欧芹炒香,最后混合奶油、蛋黄、土豆碎等调匀,重新封入蜗牛壳。
调味料中也时常出现白兰地、葱、香菜、芝士、面包糠、松露等。
在经过烤箱的二次烘培后,成型的一种西式的食物。
而这种……明显属于热料理!
沃尔夫冈拿起刀叉,葱蜗牛壳中掏出内瓤放入口中。
“生蜗牛……并不是焗蜗牛。”
“用料有大量的冰淇淋、樱桃等……”
“蜗牛的外壳是假的,蛋筒和松露配以巧克力制成……”
“蜗牛肉生鲜嫩滑,刀工处理的相当不错,选材也还可以……”
“甜品加刺身,味道竟然丝毫不觉得冲突……果然,应该是蜗牛肉经过特殊的处理。”
将一整盘蜗牛吃得一干二净,沃尔夫冈从怀里掏出积分小球。
想了想,从中取出七个放在桌子上。
“沃尔夫冈先生,我的甜蜜圣代屋味道如何?”
突兀的声音从背后响起。
沃尔夫冈回头一看,是一名十分年轻的美貌少女。此时正身穿主厨的制服,一脸笑意的看着自己。
“你……认识我?”
“沃特酒店的主厨,在北地谁敢说不认识?”
“你是这的主厨?”
“当然。”
“你很年轻,前途不可限量。”
美少女捂着嘴,笑的十分扭曲,双眼死死盯着沃尔夫冈,咬着牙笑道:“别这么容易屈服,给我一点乐趣好嘛!”
作者忙完这几天,放着肝不要了,给大家
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塔河冻土矿业
被黑榜控股的北地势力之一,如今骨干高层都已经被替换成黑榜的人,正式成为黑榜旗下众多的组织之一。
而塔河冻土矿业的抽签结果,就是第一天。
参赛选手就是娄明的三弟子,千雪。
作为千雪姬学艺以来的第一次比赛,可以说是斗志昂扬!
直接将场地搭建在沃特酒店的对门,挑衅意味十足。
至于沃特酒店的主厨,根本没把这个名不见经传的小组织当回事,只当做脑子秀逗了。
若是两个摊位相邻太近,差距就会十分明显的体现出来。而沃特酒店这种行业内的泰山北斗,普通的组织避之不及。
“千雪小姐,直接在这里摆摊会不会太高调了一点,与娄明大师的初衷有所违背。”
“无妨,今天我就是要将北地的行业魁首,狠狠的踩在脚下。”
沃特酒店准备的是铁板烤肉,铁板宽约半米,长度足有二十米左右,一次性可煎烤320份鹅肝。
这些鹅肝会切割成3~4份,一次性可提供上千人的料理。
作为沃特酒店的招牌之一,黄油蟹仔鹅肝极为高端,也是主厨最为擅长的菜品之一。
为了和沃特酒店唱对台戏,千雪选择的料理是机具西式传统风格的焗蜗牛。
清晨的钟声响起。
“六点整!”
“现场尊敬的来宾们!”
“北地及周边地区厨技交流赛盛会,第一战,正式打响!”
“拿起你们的积分小球,去遍寻美味吧!”
随着主持人的宣读,圆形斗技场观众席的八个闸门抬起,形态各异的游客们黑压压的涌出来。
有的是政府高官,皇亲贵胄,周围环绕着安保人员。
有的是苦逼的美食猎人,耗尽全身家当,只为能寻求突破的契机。
有的是技艺不精的厨师,除了试吃外,企图在这里面学习一些高深本领。
在这种盛况下,他们尽力的维持着自己的体面和从容,但滑动的喉结与吞咽口水的声音,已经将他们彻底出卖。
人流如潮,就和节日里逛夜市、花灯一般。
有的队伍拥有一定的粉丝基础,刚开场门前就排起了长龙,例如沃特酒店!
而在沃特酒店的摊位对面,千雪的鲜奶焗蜗牛新鲜出炉。
一对情侣路过。
“老公你看,哪家的焗蜗牛看起来好好吃。”
老公挠头道:“塔河冻土矿业,没听说过呀,估计不会太好吃。”
“额~要是不好吃,咋俩就只留一个积分球好了,反正也没有强制规则。”
千雪的鲜奶焗蜗牛卖相极佳,再加上烘培的香味四溢,越来越多的游客选择尝试。
而沃特酒店这总算注意到了这个对手,助手将消息带给主厨。
沃特酒店的主厨名叫沃尔夫冈,是一位中年厨师,据说年纪已经有60以上,不过从外表根本看不出来。
“在咱们对面,制作焗蜗牛?”
“呵呵,哗众取宠的小丑,不用理会。”
沃尔夫冈有足够的自信。
会场发放的积分小球共计在200万以上,按理说,只要分数达到四万就有极大地概率出线,进入到下一轮。
但不过半小时,沃特酒店就攒足了七千个小球,这是绝对实力的体现!
“可是……”
沃尔夫冈皱眉道:“有什么话直说,吞吞吐吐像什么样子!”
“据我刚才目测,那家店已经有4000枚以上的分数了。”
“四千!!”
沃尔夫冈不敢置信。
要知道沃特酒店之所以川流不息,很大程度上是粉丝基础。
也有不少人冲着沃特酒店的名气,特意前来品尝。
而一个毫无名气的组织,配上毫无名气的厨师,这样的废物组合竟然有这么多积分!
最主要在沃特酒店对面,选材还是焗蜗牛,这种赤裸裸的挑衅沃尔夫冈当然明白。
“食材的备料还够用一小时,我去去就来。”
“主厨您……”
沃尔夫冈换上齐膝风衣,头戴大沿军帽,遮住自己的面容。
从积分箱子中取出十颗小球。
“我倒要看看,这家店究竟有什么名堂!”
塔河冻土矿业的摊位,搭建的十分简陋,桌椅板凳除了干净以外毫无优点。
沃尔夫冈一皱眉,这些无论是鹅肝还是焗蜗牛,餐桌氛围极为重要,这种环境水平实在太过低劣。
刚一落座,一名助手立马端来餐盘。
白色的烟升腾,就像是餐盘内盛放了干冰一样。
“哼,浮夸!”
“等等,确实是寒气……不是干冰!”
“这……这是冷冻的焗蜗牛?”
沃尔夫冈眉头皱的很紧,这道菜确实突破了自己的认知。
按照正常流程,需要先选取外壳完整、肉质鲜嫩的优质蜗牛。
经过清洗后煮熟,摘取蜗牛肉改刀。
添加蒜蓉、盐、黄油、欧芹炒香,最后混合奶油、蛋黄、土豆碎等调匀,重新封入蜗牛壳。
调味料中也时常出现白兰地、葱、香菜、芝士、面包糠、松露等。
在经过烤箱的二次烘培后,成型的一种西式的食物。
而这种……明显属于热料理!
沃尔夫冈拿起刀叉,葱蜗牛壳中掏出内瓤放入口中。
“生蜗牛……并不是焗蜗牛。”
“用料有大量的冰淇淋、樱桃等……”
“蜗牛的外壳是假的,蛋筒和松露配以巧克力制成……”
“蜗牛肉生鲜嫩滑,刀工处理的相当不错,选材也还可以……”
“甜品加刺身,味道竟然丝毫不觉得冲突……果然,应该是蜗牛肉经过特殊的处理。”
将一整盘蜗牛吃得一干二净,沃尔夫冈从怀里掏出积分小球。
想了想,从中取出七个放在桌子上。
“沃尔夫冈先生,我的甜蜜圣代屋味道如何?”
突兀的声音从背后响起。
沃尔夫冈回头一看,是一名十分年轻的美貌少女。此时正身穿主厨的制服,一脸笑意的看着自己。
“你……认识我?”
“沃特酒店的主厨,在北地谁敢说不认识?”
“你是这的主厨?”
“当然。”
“你很年轻,前途不可限量。”
美少女捂着嘴,笑的十分扭曲,双眼死死盯着沃尔夫冈,咬着牙笑道:“别这么容易屈服,给我一点乐趣好嘛!”
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