第0116章 滑嫩可口
狗崽一入手,第一感觉就是好重啊,当然这是对比现实村里的狗崽子;捏了捏小耳朵,趴着的,这不能说明什么,即便是狼狗也要长上一段时间耳朵才能竖立起来;观其下颚,也是三根毛,这是遗传到狼王的胡须了。※
※
又捏了捏爪子,脚掌粗大,爪子已经露出了一角,软软的,现在虽然看不出什么,但明显这狗崽要比印象中村里狗崽要大一些,也健壮了许多。
因还未睁眼,他手指一摸上去,崽子就以为要吃·奶了,嗅着小鼻子想吸允上他的指尖,张衡一乐,索性主动把手指凑进了狗崽小嘴里,然后掰开一看,很不错,有上下四颗犬牙。
片刻后,张衡算是满意的把狗崽递给了巫,让其放进窝里,当前的情况是良好的,但也要等着看看以后的成长过程,以及长大后的战斗力还有兽性如何。
摸了摸肚子,还不算饿,男人们还未回来,这时候也不好招呼众人开火,不然很可能会因此挑战到男人们的族群地位,这些确实应该考虑周围。
此时便回过头去研究他最早就种植下的不知名植物,一直都有这个想法,但却耽搁到了现在也没进行,既然鸡鸭有了,干脆现在就开始实验一下。
“巫,你跟着我来,其他人都散了吧。”张衡出声道,虽然女人们现在都背着小号弓,但现在兽笼都清空了,不好演练,还是等男人们回来后在一同实验下弓箭的练习情况吧。
又说道:“梅,你好好带着大家,晚会我给你做好吃的,好吃。”
“王!”梅欢快的叫喊了一声,呼喝出声,带着女人们又开始忙活了。
张衡这边就和巫一起往最初的种苗地而去,部落里有镰刀和锄头,这是他很早之前带进来的,基本没有用过,象征意义反到更大一些,他当然不会觉得心疼了,进山洞把锄头和镰刀都带了出来,因为那种植物已经长满了几十个平米,红薯苗子培育的土地已经移到了别处。
“王,没,没动。”巫指着这片植物。
张衡点着头,当初确实是他交代的不能动,到是他自己一直给忽略掉了,直到现在才猛然想起有这么回事,脑海中回忆起在森林中挖出这种植物的情形,当时有野兽在拱食,不过无论他或是原始人应该都没试吃过。
同巫一起割掉上面的茎干,然后挖出了一小堆白色块茎,想了想,接着就找来一个木墩子,切了一些出来,又自顾去抓了些鸡鸭关进小笼子里,里面撒上这些块茎颗粒,鸭子的颗粒放进了石头槽子里,捧进清水,以方便鸭子进食。
“咕咕~~!”“嘎嘎~~!”
鸡鸭的表现让他有些意外,竟以飞快的速度开始争食起来,只是片刻就给啄吃光了,点了点头,又试着切了秆叶撒进去,这次反应相当平淡,鸡鸭显然对上面的都没兴趣。
之后,他又切了些块茎喂给鸡鸭,一直到彻底吃饱为止,等他打开笼子想摸一摸鸡鸭胃部的时候,却意外的发现石槽里面有了些变化,里面的清水变得浑浊起来,这是被鸭嘴壳搅浑了,但又透露着乳白色,这就有点意外了。
思索间,拿出石槽,手指在水里搅动了起来,居然从最底部扣出一层黄白色的泥浆,放在鼻间闻了闻,有泥土的味道,也有一股特别的清新味,这是植物本身的气味。…,
“王!”巫在一旁显得很专注,努力记住王的每一个动作。
张衡笑了笑,现在他还真解释不出什么,没多言,把指上的泥浆吐沫到了旁边石头上,今儿太阳还算不错,应该很快就能蒸发掉水气。如法炮制,捣鼓烂了很多植物块茎,得到的白色泥浆,全涂抹到了石头上。
趁着这功夫也没闲着,在一旁不远处开始生火,往两个陶罐里注满一小半的清水,巫生火,他自顾在木墩上切起一块肉来,等水开,肉切好时,旁边的泥浆也蒸发干了。
“这是淀粉?”搓揉着黄色的粉末,有些粗糙,这是因为没有过滤的原因,但真的可能是淀粉了,张衡面对这个结果虽然有了心理准备,但仍旧觉得有些失望,因为这和红薯的一部分作用重叠了啊,红薯也是产淀粉的主力。
忍住疑惑和失望,从石头上刮下大部分的粉末撒进水已经煮开的罐子里,用木枝搅拌了一会,待渐渐凝固,就让巫停火了,如果真是淀粉,冷却后这罐子里就是凉粉。
又把剩下的粉末刮下来混合进肉片里,撒了些盐和一点点清水揉合,没一会,每块肉都裹上了粉泥,接着他一块块的把肉放进了另一个罐子的沸水中,火继续燃烧,渐渐的肉香味出来了,汤水也开始变得浑白起来,夹杂着植物的清香味道。
张衡闻着这味,可谓食欲大震,但也没冲动,等肉彻底煮好后,先停火。当先夹了几片肉用包着扔进了血狼笼子里,没出意外,狼王几口就给添食了,不知道是不是错觉,他竟从狼王眼神中看见了渴望,还有满足感。
回过头来,之前罐子里的白浆已经快冷却了,呈固态状,用刀划了一下,这和现实中凉粉的形态简直一模一样。在村里偶尔会用红薯粉搅制凉粉,颜色有些黑灰,但味道相当不错,不仅可以凉拌来吃,还可以像豆腐一样红烧来吃,当然烹饪的时间很短就要起锅。而浓度更高的粉皮子还可以用来炒肉片吃,嚼劲十足,口感也好。
凉粉也有缺点,就是不容易保存,夏季时,不到一天的时间就会化掉,不能吃了。但又甚在制作方便,成本低廉,是南方很常见的小吃,“伤心凉粉”也算比较出名,其实也就是凉粉里面多放了点新鲜红辣椒,辣出眼泪,谓之伤心!
“怎么胆子变小了呢。”张衡自嘲的笑了笑,鸡鸭狼吃了都没事,他又何必在继续犹豫。
当即就夹起一片肉准备尝试,结果巫一下伸手挡了上来,吐露音节:“王,巫来吃!”
张衡从老人眼中看见了担忧,这可能是巫看懂了他刚才做的一切都是在实验这种植物吧,巫会用草药,自然能看明白的。
但他又怎么能让一个老人来承担风险,当下坚持要自己试吃,结果巫这次表现出了前所未有的强硬态度,一把抢下了他夹着的肉快,干枯的手掌又一下抓进罐子中,捞出几片肉就塞进了嘴里咀嚼两口吞了下肚。
“王,好吃!”巫兴奋的叫喊道。
张衡这才回过神来,也一下回忆起巫能从火中抓煅烧的骨头,有不怕热的强悍手掌,同样也不怕烫,这些他可做不到。
见巫如此为他着想,心理说不出的感动,连忙把木头筷子伸进罐子里,这次巫没有阻止,等他把肉片吃进嘴里,顿时眼睛就睁大了,这肉片滑嫩可口,又粉又香,可比他以往吃过的水煮裹粉肉片好吃了n倍。
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又捏了捏爪子,脚掌粗大,爪子已经露出了一角,软软的,现在虽然看不出什么,但明显这狗崽要比印象中村里狗崽要大一些,也健壮了许多。
因还未睁眼,他手指一摸上去,崽子就以为要吃·奶了,嗅着小鼻子想吸允上他的指尖,张衡一乐,索性主动把手指凑进了狗崽小嘴里,然后掰开一看,很不错,有上下四颗犬牙。
片刻后,张衡算是满意的把狗崽递给了巫,让其放进窝里,当前的情况是良好的,但也要等着看看以后的成长过程,以及长大后的战斗力还有兽性如何。
摸了摸肚子,还不算饿,男人们还未回来,这时候也不好招呼众人开火,不然很可能会因此挑战到男人们的族群地位,这些确实应该考虑周围。
此时便回过头去研究他最早就种植下的不知名植物,一直都有这个想法,但却耽搁到了现在也没进行,既然鸡鸭有了,干脆现在就开始实验一下。
“巫,你跟着我来,其他人都散了吧。”张衡出声道,虽然女人们现在都背着小号弓,但现在兽笼都清空了,不好演练,还是等男人们回来后在一同实验下弓箭的练习情况吧。
又说道:“梅,你好好带着大家,晚会我给你做好吃的,好吃。”
“王!”梅欢快的叫喊了一声,呼喝出声,带着女人们又开始忙活了。
张衡这边就和巫一起往最初的种苗地而去,部落里有镰刀和锄头,这是他很早之前带进来的,基本没有用过,象征意义反到更大一些,他当然不会觉得心疼了,进山洞把锄头和镰刀都带了出来,因为那种植物已经长满了几十个平米,红薯苗子培育的土地已经移到了别处。
“王,没,没动。”巫指着这片植物。
张衡点着头,当初确实是他交代的不能动,到是他自己一直给忽略掉了,直到现在才猛然想起有这么回事,脑海中回忆起在森林中挖出这种植物的情形,当时有野兽在拱食,不过无论他或是原始人应该都没试吃过。
同巫一起割掉上面的茎干,然后挖出了一小堆白色块茎,想了想,接着就找来一个木墩子,切了一些出来,又自顾去抓了些鸡鸭关进小笼子里,里面撒上这些块茎颗粒,鸭子的颗粒放进了石头槽子里,捧进清水,以方便鸭子进食。
“咕咕~~!”“嘎嘎~~!”
鸡鸭的表现让他有些意外,竟以飞快的速度开始争食起来,只是片刻就给啄吃光了,点了点头,又试着切了秆叶撒进去,这次反应相当平淡,鸡鸭显然对上面的都没兴趣。
之后,他又切了些块茎喂给鸡鸭,一直到彻底吃饱为止,等他打开笼子想摸一摸鸡鸭胃部的时候,却意外的发现石槽里面有了些变化,里面的清水变得浑浊起来,这是被鸭嘴壳搅浑了,但又透露着乳白色,这就有点意外了。
思索间,拿出石槽,手指在水里搅动了起来,居然从最底部扣出一层黄白色的泥浆,放在鼻间闻了闻,有泥土的味道,也有一股特别的清新味,这是植物本身的气味。…,
“王!”巫在一旁显得很专注,努力记住王的每一个动作。
张衡笑了笑,现在他还真解释不出什么,没多言,把指上的泥浆吐沫到了旁边石头上,今儿太阳还算不错,应该很快就能蒸发掉水气。如法炮制,捣鼓烂了很多植物块茎,得到的白色泥浆,全涂抹到了石头上。
趁着这功夫也没闲着,在一旁不远处开始生火,往两个陶罐里注满一小半的清水,巫生火,他自顾在木墩上切起一块肉来,等水开,肉切好时,旁边的泥浆也蒸发干了。
“这是淀粉?”搓揉着黄色的粉末,有些粗糙,这是因为没有过滤的原因,但真的可能是淀粉了,张衡面对这个结果虽然有了心理准备,但仍旧觉得有些失望,因为这和红薯的一部分作用重叠了啊,红薯也是产淀粉的主力。
忍住疑惑和失望,从石头上刮下大部分的粉末撒进水已经煮开的罐子里,用木枝搅拌了一会,待渐渐凝固,就让巫停火了,如果真是淀粉,冷却后这罐子里就是凉粉。
又把剩下的粉末刮下来混合进肉片里,撒了些盐和一点点清水揉合,没一会,每块肉都裹上了粉泥,接着他一块块的把肉放进了另一个罐子的沸水中,火继续燃烧,渐渐的肉香味出来了,汤水也开始变得浑白起来,夹杂着植物的清香味道。
张衡闻着这味,可谓食欲大震,但也没冲动,等肉彻底煮好后,先停火。当先夹了几片肉用包着扔进了血狼笼子里,没出意外,狼王几口就给添食了,不知道是不是错觉,他竟从狼王眼神中看见了渴望,还有满足感。
回过头来,之前罐子里的白浆已经快冷却了,呈固态状,用刀划了一下,这和现实中凉粉的形态简直一模一样。在村里偶尔会用红薯粉搅制凉粉,颜色有些黑灰,但味道相当不错,不仅可以凉拌来吃,还可以像豆腐一样红烧来吃,当然烹饪的时间很短就要起锅。而浓度更高的粉皮子还可以用来炒肉片吃,嚼劲十足,口感也好。
凉粉也有缺点,就是不容易保存,夏季时,不到一天的时间就会化掉,不能吃了。但又甚在制作方便,成本低廉,是南方很常见的小吃,“伤心凉粉”也算比较出名,其实也就是凉粉里面多放了点新鲜红辣椒,辣出眼泪,谓之伤心!
“怎么胆子变小了呢。”张衡自嘲的笑了笑,鸡鸭狼吃了都没事,他又何必在继续犹豫。
当即就夹起一片肉准备尝试,结果巫一下伸手挡了上来,吐露音节:“王,巫来吃!”
张衡从老人眼中看见了担忧,这可能是巫看懂了他刚才做的一切都是在实验这种植物吧,巫会用草药,自然能看明白的。
但他又怎么能让一个老人来承担风险,当下坚持要自己试吃,结果巫这次表现出了前所未有的强硬态度,一把抢下了他夹着的肉快,干枯的手掌又一下抓进罐子中,捞出几片肉就塞进了嘴里咀嚼两口吞了下肚。
“王,好吃!”巫兴奋的叫喊道。
张衡这才回过神来,也一下回忆起巫能从火中抓煅烧的骨头,有不怕热的强悍手掌,同样也不怕烫,这些他可做不到。
见巫如此为他着想,心理说不出的感动,连忙把木头筷子伸进罐子里,这次巫没有阻止,等他把肉片吃进嘴里,顿时眼睛就睁大了,这肉片滑嫩可口,又粉又香,可比他以往吃过的水煮裹粉肉片好吃了n倍。
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