第274章:西川小吃之首
张思诺是绝不相信苏野的,自从早上一来就让她推粪开始,敏感的小女孩就知道这个人是个狠角色,她在跟苏野交流的时候都会保持十足的警惕。
饭后,晚上照例是一群人围坐在蘑菇屋客厅喝奶喝茶唱歌玩游戏,嘻嘻哈哈气氛欢乐。。
有何明亮的八面玲珑和苏野的社交牛逼症,再加上涂俊的沙雕气质,无论什么样的嘉宾来都不会冷场,这已经在上一季的《蘑菇屋》中证明过了。
今晚同样很嗨皮,三位女嘉宾和新加入的妹妹张思诺都玩得很开心,直到……
彭玉畅提议大家玩新游戏——掰腿劲。
简单来说,就是一个人拼命夹紧双腿,另一个人用腿劲把对方的腿分开。
苏野都傻眼了:“狗哥,你想跟谁玩?对面一个妹妹三个女嘉宾,你想跟谁玩?”
何明亮:“哈哈哈,钢铁直男!”
涂俊红着脸:“对不起,我开玩笑的……”
苏野:“你跟她们都不熟,开什么玩笑?”
涂俊支支吾吾道:“我跟,跟……跟美茜姐比较熟,我们去年见过……”
刘美茜骑在粉红猪上:“不,我们不熟。”
涂俊:“……”
“哈哈哈……”
所有人都笑起来,气氛又回来了。
弹幕:
“涂涂真是钢铁直男!”
“你可以绅士一点吗狗哥?”
“哈哈哈哈……”
“仙子骑的猪是上一季赵小云送的。”
“就是《后浪》那个赵小云?”
“一群女生你要玩掰腿?”
“呸!低俗,还想接吻戏?”
“思诺好乖呀!”
一晚上宾主尽欢,大家洗漱睡觉。
第二天,阳光明媚。
张思诺起床后,迷迷糊糊走到二楼央台往下看,看到苏野在楼下凉亭里的大木桌上和面,厨房没有足够宽敞的案板。
她揉揉眼睛嘀咕道:“这是要蒸包子吗?昨天的叶儿粑挺好吃的……”
回宿舍一看,周碧浪已经起床了,叶茜躺在床上玩手机,刘美茜还在呼呼大睡,睡姿非常狂野,一只脚搭在墙上,跟练瑜伽的一样。
男宿舍那边看不见,但是能听见,涂俊的呼声跟摩托车马达似的。
作为常驻嘉宾,张思诺觉得自己有责任下去帮忙,虽然苏野看起来焉儿坏,但……他做饭很厉害。
洗漱完后,张思诺蹦跶下楼,问苏野:“早安!小野哥哥,有什么我能做的吗?”
苏野:“推粪啊!这一季都是你的活了。”
张思诺:“……”
她后悔了,早知道是这结局就赖在楼上不下来了。
周碧浪在二楼阳台看热闹,脸笑得稀烂,这么可爱一个妹子去推粪?真有趣!
苏野柔好了面,将面团分成小块用保鲜膜包起来醒面,跟着推粪妹一起去了牲口棚那边,他是去挤奶的,每天挤一点。
昨天给学校孩子们做了酸奶布丁,今天来不及了,只能给他们做热牛奶。
推粪是一个浩大的工程,尤其还要担心被骡姐踹,张思诺干得小心翼翼。
苏野很快挤好奶回来,开始准备肉绍子作料。
周碧浪来到凉亭:“小野你这是做什么啊?弄这么多面?”
大木桌上,是苏野揉出来的整整十斤面团。
苏野:“做面条,今天做我老家的招牌面食汉安牛肉面的,中午小朋友们的爱心午餐也是面条,肉绍子给他们加多一点。”
周碧浪:“汉安牛肉面很出名吗?”
苏野:“张大千最喜欢吃的面,你以为呢?”
周碧浪:“没吃过。”
苏野也不多说,今天就让你们见识一下什么叫西川小吃之首。
然后,苏野去了厨房,锅里整烧着半锅牛腩,麻辣鲜香。
周碧浪口水都下来了:“小野,这炖了多久了?”
苏野:“三个小时,还差点火候。”
周碧浪:“你几点起来的?”
苏野:“六点啊。一边复习微积分一边就把牛肉给红烧了。”
周碧浪拿起手机一看,现在已经九点二十了。
这时候叶茜也从楼上走了下来:“哇!大早上的吃红烧牛肉?有点过分了吧?”
周碧浪:“是浇头,小野给我们做他们汉安的牛肉面。”
叶茜:“是吗?我喜欢吃双庆小面。”
她老公老家的小面很好吃。
苏野切着葱花、香菜和韭黄:“嗯嗯,差不太多。双庆小面和汉安牛肉面用的面都是一样的,主要是面,肉绍子其实都还是其次。川东南和双庆地区的面食,都是以水叶子面为主,这种面相比蜀都的棒棒面更加入味,也更有嚼劲。”
讲道理,蜀都人总是尬吹他们的棒棒面最好吃,实际上全西川带双庆每个地方的面条都能暴打棒棒面,又硬又柴又不入味有啥吃头?
川北一代的宽面条很筋道,川南的水叶子面最入味。
水叶子面除了汉安牛肉面、双庆小面,还有燃面、姜鸭面、猪肝面、兔子面、担担面等,都能秒杀蜀都面食。
担担面发源于盐都,后来传到蜀都,盐都用水叶子面,蜀都用棒棒面,味道天差地别。
除了蜀都,全西川人都不觉得蜀都食物好吃,连火锅西川人都更爱双庆。
所以,蜀都和双庆是死敌,但川渝一家亲,合情合理。
醒面时间到,苏野拿着擀面杖来到院子凉亭,两个女嘉宾自告奋勇帮忙擀面条。
叶茜:“不会太硬了吗?这个面团。”
周碧浪:“是有点。”
苏野提供技术指导:“是要硬一些,它会自行软化。汉安牛肉面和双庆小面,用的都是碱水面,和挂面不一样。面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:,这样做出来的面条更加筋道。你们擀面的时候多折叠几次,擀到一毫米厚度,水叶子面最重要的就是薄。擀好后洒上干面粉折叠起来,我来切。”
三个人配合得不太默契,两位女嘉宾不太会擀面,但终归也不是残废,慢是慢了点,还是擀出来了。
苏野把面切成两毫米宽的细条,洒上干面粉避免粘连,然后抖掉多余的干粉,放进盆子里装好。
半个小时后,十斤面团做了整整一大盆面条。
叶茜叫道:“诶!不错啊,双庆小面的面条就是这么薄的!这完全是个美食节目啊。”
何明亮、涂俊相继醒来,张思诺也干完活回来。
厨房,大锅里正在烧着水。
苏野在小火炉上坐锅烧菜油,准备制作灵魂红油辣椒。
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饭后,晚上照例是一群人围坐在蘑菇屋客厅喝奶喝茶唱歌玩游戏,嘻嘻哈哈气氛欢乐。。
有何明亮的八面玲珑和苏野的社交牛逼症,再加上涂俊的沙雕气质,无论什么样的嘉宾来都不会冷场,这已经在上一季的《蘑菇屋》中证明过了。
今晚同样很嗨皮,三位女嘉宾和新加入的妹妹张思诺都玩得很开心,直到……
彭玉畅提议大家玩新游戏——掰腿劲。
简单来说,就是一个人拼命夹紧双腿,另一个人用腿劲把对方的腿分开。
苏野都傻眼了:“狗哥,你想跟谁玩?对面一个妹妹三个女嘉宾,你想跟谁玩?”
何明亮:“哈哈哈,钢铁直男!”
涂俊红着脸:“对不起,我开玩笑的……”
苏野:“你跟她们都不熟,开什么玩笑?”
涂俊支支吾吾道:“我跟,跟……跟美茜姐比较熟,我们去年见过……”
刘美茜骑在粉红猪上:“不,我们不熟。”
涂俊:“……”
“哈哈哈……”
所有人都笑起来,气氛又回来了。
弹幕:
“涂涂真是钢铁直男!”
“你可以绅士一点吗狗哥?”
“哈哈哈哈……”
“仙子骑的猪是上一季赵小云送的。”
“就是《后浪》那个赵小云?”
“一群女生你要玩掰腿?”
“呸!低俗,还想接吻戏?”
“思诺好乖呀!”
一晚上宾主尽欢,大家洗漱睡觉。
第二天,阳光明媚。
张思诺起床后,迷迷糊糊走到二楼央台往下看,看到苏野在楼下凉亭里的大木桌上和面,厨房没有足够宽敞的案板。
她揉揉眼睛嘀咕道:“这是要蒸包子吗?昨天的叶儿粑挺好吃的……”
回宿舍一看,周碧浪已经起床了,叶茜躺在床上玩手机,刘美茜还在呼呼大睡,睡姿非常狂野,一只脚搭在墙上,跟练瑜伽的一样。
男宿舍那边看不见,但是能听见,涂俊的呼声跟摩托车马达似的。
作为常驻嘉宾,张思诺觉得自己有责任下去帮忙,虽然苏野看起来焉儿坏,但……他做饭很厉害。
洗漱完后,张思诺蹦跶下楼,问苏野:“早安!小野哥哥,有什么我能做的吗?”
苏野:“推粪啊!这一季都是你的活了。”
张思诺:“……”
她后悔了,早知道是这结局就赖在楼上不下来了。
周碧浪在二楼阳台看热闹,脸笑得稀烂,这么可爱一个妹子去推粪?真有趣!
苏野柔好了面,将面团分成小块用保鲜膜包起来醒面,跟着推粪妹一起去了牲口棚那边,他是去挤奶的,每天挤一点。
昨天给学校孩子们做了酸奶布丁,今天来不及了,只能给他们做热牛奶。
推粪是一个浩大的工程,尤其还要担心被骡姐踹,张思诺干得小心翼翼。
苏野很快挤好奶回来,开始准备肉绍子作料。
周碧浪来到凉亭:“小野你这是做什么啊?弄这么多面?”
大木桌上,是苏野揉出来的整整十斤面团。
苏野:“做面条,今天做我老家的招牌面食汉安牛肉面的,中午小朋友们的爱心午餐也是面条,肉绍子给他们加多一点。”
周碧浪:“汉安牛肉面很出名吗?”
苏野:“张大千最喜欢吃的面,你以为呢?”
周碧浪:“没吃过。”
苏野也不多说,今天就让你们见识一下什么叫西川小吃之首。
然后,苏野去了厨房,锅里整烧着半锅牛腩,麻辣鲜香。
周碧浪口水都下来了:“小野,这炖了多久了?”
苏野:“三个小时,还差点火候。”
周碧浪:“你几点起来的?”
苏野:“六点啊。一边复习微积分一边就把牛肉给红烧了。”
周碧浪拿起手机一看,现在已经九点二十了。
这时候叶茜也从楼上走了下来:“哇!大早上的吃红烧牛肉?有点过分了吧?”
周碧浪:“是浇头,小野给我们做他们汉安的牛肉面。”
叶茜:“是吗?我喜欢吃双庆小面。”
她老公老家的小面很好吃。
苏野切着葱花、香菜和韭黄:“嗯嗯,差不太多。双庆小面和汉安牛肉面用的面都是一样的,主要是面,肉绍子其实都还是其次。川东南和双庆地区的面食,都是以水叶子面为主,这种面相比蜀都的棒棒面更加入味,也更有嚼劲。”
讲道理,蜀都人总是尬吹他们的棒棒面最好吃,实际上全西川带双庆每个地方的面条都能暴打棒棒面,又硬又柴又不入味有啥吃头?
川北一代的宽面条很筋道,川南的水叶子面最入味。
水叶子面除了汉安牛肉面、双庆小面,还有燃面、姜鸭面、猪肝面、兔子面、担担面等,都能秒杀蜀都面食。
担担面发源于盐都,后来传到蜀都,盐都用水叶子面,蜀都用棒棒面,味道天差地别。
除了蜀都,全西川人都不觉得蜀都食物好吃,连火锅西川人都更爱双庆。
所以,蜀都和双庆是死敌,但川渝一家亲,合情合理。
醒面时间到,苏野拿着擀面杖来到院子凉亭,两个女嘉宾自告奋勇帮忙擀面条。
叶茜:“不会太硬了吗?这个面团。”
周碧浪:“是有点。”
苏野提供技术指导:“是要硬一些,它会自行软化。汉安牛肉面和双庆小面,用的都是碱水面,和挂面不一样。面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:,这样做出来的面条更加筋道。你们擀面的时候多折叠几次,擀到一毫米厚度,水叶子面最重要的就是薄。擀好后洒上干面粉折叠起来,我来切。”
三个人配合得不太默契,两位女嘉宾不太会擀面,但终归也不是残废,慢是慢了点,还是擀出来了。
苏野把面切成两毫米宽的细条,洒上干面粉避免粘连,然后抖掉多余的干粉,放进盆子里装好。
半个小时后,十斤面团做了整整一大盆面条。
叶茜叫道:“诶!不错啊,双庆小面的面条就是这么薄的!这完全是个美食节目啊。”
何明亮、涂俊相继醒来,张思诺也干完活回来。
厨房,大锅里正在烧着水。
苏野在小火炉上坐锅烧菜油,准备制作灵魂红油辣椒。
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