第七十章:手艺人
下午继续劳作,除了苏野外,其他人都很辛苦,特别是不敢偷懒的涂俊和齐东强。
苏野还是买菜做饭喝喝茶,镜头都没太多。
为了给狗哥贴膘,苏野晚上做了莲白回锅肉、梅菜扣肉、魔芋烧鸭子、东坡肘子、芸豆猪脚汤,一个素菜也没有。
狗哥不负众望,又干了五碗饭。
有徐朗和曾小贤在,这一期的综艺效果完全不需要担心,绝对好。尤其是徐朗,不知道是不是被反向皮尤诶得干活上瘾了,赖着不肯走。
第二天,上午。
苏野带着嘉宾们沿着山梁去了另一个山头的茶园采茶,晨雾之上,宛若孤岛的几座山种植的都是茶叶,在航拍镜头里非常壮观。
对于苏野来说,拍综艺当然不能忘记推销家乡的特产。
何明亮做过功课:“哇,这景色美极了,还有茶香。小野,我听说你们这儿的茶特别好是吗?”
苏野:“我们这儿的山海拔在一千米左右,气候湿润偏暖,晨雾较多,所以这里特产高山云雾茶。这种茶味道很苦,却回甘,泡出的茶水色泽青绿,有降三高的功效,高血压、高血脂、高血糖,不过,低血压的人不适宜饮用。”
徐朗:“那这茶适合我。”
曾小贤想偷懒:“这种明前春茶,不是应该找十五六岁的小姑娘来采摘吗?我们大老爷们不合适吧?要不去村里找几位姑娘……”
齐东强:“敌垮儿进村迈?”
涂俊想歪了:“哈哈哈……”
苏野:“还明前?清明都已经过了四天了,我们现在采的都是姐姐们采剩下的。”
曾小贤:“不是头茬儿啊?”
苏野:“不然人家怎么能让我们免费采茶?”
今年清明是周三,那天树哥还请了个假回来带着苏野去祭祖上坟。
附近茶园拢共进三千公顷,每年产茶七八千吨,就是没名气卖不上价。茶园最开始是集体所有,后来承包给茶厂,每年清明之后,附近村民可以随意来摘茶叶。
中午回蘑菇屋吃饭,然后,其他人喝着咖啡看苏野炒茶。
这个节目除了田园风情之外,苏野还想给它贴一个传统手艺的标签。
坐锅烧火。
旁边的筲箕里装着今天采摘的十多斤茶叶,另一边放着一个巨大的空簸箕。
何明亮、徐朗、曾小贤和涂俊纷纷端着杯子过来围观。
齐东强蹲地上烧火,并随时准备打下手。
苏野将一斤左右的绿茶放进锅里,徒手翻炒着,介绍道:
“我们这的茶叶虽然不出名,但特别好,其中很大程度跟手工炒茶工艺有关,这技术都快失传了。炒茶技巧很有讲究,有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等十大手法……你们知道喝这茶最大的好处是什么吗?”
众人摇头。
齐东强:“解渴。”
苏野:“滚……”
几个嘉宾顿时嘎嘎大笑。
苏野想了想:“好处是……什么来着?算了,就解渴吧!狗哥,帮我拍几张我炒茶的帅照。”
炒茶第一步杀青,每次只能炒制半斤左右的茶叶,以抓、抖手势为主,散发一定的水分后,逐渐改用搭、压、抖甩等手式进行初步造型。
第二步做形,将杀青后的茶叶放入簸箕中摊凉,改用小火复炒,双手展平拍打,紧压茶叶,使茶叶固定成型。
第三步烘干,用铁锅的余热,翻炒后将茶叶摊平在锅中,茶叶失去水分后,及时出锅并封存。
炒完茶已经下午四点。
苏野用节目组准备好的密封盒,将茶叶分为十份装好,送了徐朗和曾小贤一人一盒。
接着,送他们两个坐车离开。
第一期第二期节目录制结束了,何明亮和涂俊简单收拾了一下也走了。
只剩下可怜的齐东强,还要给苏野继续干苦力养狗喂骡子。
苏野跟齐叔和学校打过电话的,齐东强翻墙逃学被当场抓获,这周三天接受劳动教育,下周一升旗仪式后当着全校做一千二百字检讨。
晚上,齐东强在拼命做试卷,苏野抱着笔记本码字,这三天录节目更的存稿,好在他手速够快,存稿多。
码完一章《哈!李波特》,苏野拿起手机,打开QQ。
刘美茜的信息几十条:
“老师我知道错了。”
“我就是忍不住显摆一下……您别生气啦。”
“我也是想帮你拉拉关系。”
“你说句话啊。”
“老师我错了,求惩罚。”
等等。
苏野选了几张自己炒茶的照片,发给刘美茜。
附带一段文字:
“野野很擅长炒茶,不管什么茶,到了我手里都会变成我想要的形状。刘美茶,很快就让你见识见识野野的炒茶手艺。”
两天了,老师终于回消息了。
刘美茜看着手机里的照片和文字,苏野直白的冒犯和轻渎,让她稍稍皱眉,歪头。
我茶吗?
刘美茜非常清楚,这次如果不付出足够多的代价,铁定被封杀雪藏,苏野可不是吃素的,他是肉食者。
于是,她拿起手机,自拍了一张微笑着做微积分试卷的美照,发给老师:
“茶今天很乖。”
苏野点头,确实乖,但只是外表乖,内心嘛……挺狂野的。
齐东强凑过来一看,口水差点流出来:“野哥,这是哪个?长得好巴适……”
苏野:“好看吗?”
齐东强:“好看,好看。”
苏野:“一个待调教的坏学生,比你还无组织无纪律……所以,你今天多写一张试卷。”
第二天,周一。
苏野带着“逃学犯”齐东强去学校接受公审,然后继续狠抓教学质量,尤其是初三年级,现在正是中考冲刺阶段。
一周后的星期四,苏野带着初三学生在后山搞了一次野炊,让他们放松心情,好继续下一阶段的冲刺。
下午,被雪藏半个月的刘美茜,在学校门口见到了拿着楠竹教棍的苏野老师。
还没到放学时间,校门外没什么人。
刘美茜伸出手:“老师。”
苏野:“换个地方打,走,先去招待所。”
节目组包下了镇上一家招待所,作为工作人员们的大本营,刘美茜提前来,也是住那里。
刘美茜心里突然忐忑起来,不打手了?
要换身上什么地方打?
苏野走在刘美茜后面,摆弄着饥渴难耐的教棍,看见一朵路边怒放的野花,下意识就是一个挥击。
呼——
野花被拦腰斩断。
“啊!”
前面的刘美茜双手捂着臀,诡异地一跳,像是在躲避攻击。
苏野愣了,你很有想法啊!
刘美茜满脸通红,赶紧挪开手,故作镇定地继续往前走,同手同脚。
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苏野还是买菜做饭喝喝茶,镜头都没太多。
为了给狗哥贴膘,苏野晚上做了莲白回锅肉、梅菜扣肉、魔芋烧鸭子、东坡肘子、芸豆猪脚汤,一个素菜也没有。
狗哥不负众望,又干了五碗饭。
有徐朗和曾小贤在,这一期的综艺效果完全不需要担心,绝对好。尤其是徐朗,不知道是不是被反向皮尤诶得干活上瘾了,赖着不肯走。
第二天,上午。
苏野带着嘉宾们沿着山梁去了另一个山头的茶园采茶,晨雾之上,宛若孤岛的几座山种植的都是茶叶,在航拍镜头里非常壮观。
对于苏野来说,拍综艺当然不能忘记推销家乡的特产。
何明亮做过功课:“哇,这景色美极了,还有茶香。小野,我听说你们这儿的茶特别好是吗?”
苏野:“我们这儿的山海拔在一千米左右,气候湿润偏暖,晨雾较多,所以这里特产高山云雾茶。这种茶味道很苦,却回甘,泡出的茶水色泽青绿,有降三高的功效,高血压、高血脂、高血糖,不过,低血压的人不适宜饮用。”
徐朗:“那这茶适合我。”
曾小贤想偷懒:“这种明前春茶,不是应该找十五六岁的小姑娘来采摘吗?我们大老爷们不合适吧?要不去村里找几位姑娘……”
齐东强:“敌垮儿进村迈?”
涂俊想歪了:“哈哈哈……”
苏野:“还明前?清明都已经过了四天了,我们现在采的都是姐姐们采剩下的。”
曾小贤:“不是头茬儿啊?”
苏野:“不然人家怎么能让我们免费采茶?”
今年清明是周三,那天树哥还请了个假回来带着苏野去祭祖上坟。
附近茶园拢共进三千公顷,每年产茶七八千吨,就是没名气卖不上价。茶园最开始是集体所有,后来承包给茶厂,每年清明之后,附近村民可以随意来摘茶叶。
中午回蘑菇屋吃饭,然后,其他人喝着咖啡看苏野炒茶。
这个节目除了田园风情之外,苏野还想给它贴一个传统手艺的标签。
坐锅烧火。
旁边的筲箕里装着今天采摘的十多斤茶叶,另一边放着一个巨大的空簸箕。
何明亮、徐朗、曾小贤和涂俊纷纷端着杯子过来围观。
齐东强蹲地上烧火,并随时准备打下手。
苏野将一斤左右的绿茶放进锅里,徒手翻炒着,介绍道:
“我们这的茶叶虽然不出名,但特别好,其中很大程度跟手工炒茶工艺有关,这技术都快失传了。炒茶技巧很有讲究,有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等十大手法……你们知道喝这茶最大的好处是什么吗?”
众人摇头。
齐东强:“解渴。”
苏野:“滚……”
几个嘉宾顿时嘎嘎大笑。
苏野想了想:“好处是……什么来着?算了,就解渴吧!狗哥,帮我拍几张我炒茶的帅照。”
炒茶第一步杀青,每次只能炒制半斤左右的茶叶,以抓、抖手势为主,散发一定的水分后,逐渐改用搭、压、抖甩等手式进行初步造型。
第二步做形,将杀青后的茶叶放入簸箕中摊凉,改用小火复炒,双手展平拍打,紧压茶叶,使茶叶固定成型。
第三步烘干,用铁锅的余热,翻炒后将茶叶摊平在锅中,茶叶失去水分后,及时出锅并封存。
炒完茶已经下午四点。
苏野用节目组准备好的密封盒,将茶叶分为十份装好,送了徐朗和曾小贤一人一盒。
接着,送他们两个坐车离开。
第一期第二期节目录制结束了,何明亮和涂俊简单收拾了一下也走了。
只剩下可怜的齐东强,还要给苏野继续干苦力养狗喂骡子。
苏野跟齐叔和学校打过电话的,齐东强翻墙逃学被当场抓获,这周三天接受劳动教育,下周一升旗仪式后当着全校做一千二百字检讨。
晚上,齐东强在拼命做试卷,苏野抱着笔记本码字,这三天录节目更的存稿,好在他手速够快,存稿多。
码完一章《哈!李波特》,苏野拿起手机,打开QQ。
刘美茜的信息几十条:
“老师我知道错了。”
“我就是忍不住显摆一下……您别生气啦。”
“我也是想帮你拉拉关系。”
“你说句话啊。”
“老师我错了,求惩罚。”
等等。
苏野选了几张自己炒茶的照片,发给刘美茜。
附带一段文字:
“野野很擅长炒茶,不管什么茶,到了我手里都会变成我想要的形状。刘美茶,很快就让你见识见识野野的炒茶手艺。”
两天了,老师终于回消息了。
刘美茜看着手机里的照片和文字,苏野直白的冒犯和轻渎,让她稍稍皱眉,歪头。
我茶吗?
刘美茜非常清楚,这次如果不付出足够多的代价,铁定被封杀雪藏,苏野可不是吃素的,他是肉食者。
于是,她拿起手机,自拍了一张微笑着做微积分试卷的美照,发给老师:
“茶今天很乖。”
苏野点头,确实乖,但只是外表乖,内心嘛……挺狂野的。
齐东强凑过来一看,口水差点流出来:“野哥,这是哪个?长得好巴适……”
苏野:“好看吗?”
齐东强:“好看,好看。”
苏野:“一个待调教的坏学生,比你还无组织无纪律……所以,你今天多写一张试卷。”
第二天,周一。
苏野带着“逃学犯”齐东强去学校接受公审,然后继续狠抓教学质量,尤其是初三年级,现在正是中考冲刺阶段。
一周后的星期四,苏野带着初三学生在后山搞了一次野炊,让他们放松心情,好继续下一阶段的冲刺。
下午,被雪藏半个月的刘美茜,在学校门口见到了拿着楠竹教棍的苏野老师。
还没到放学时间,校门外没什么人。
刘美茜伸出手:“老师。”
苏野:“换个地方打,走,先去招待所。”
节目组包下了镇上一家招待所,作为工作人员们的大本营,刘美茜提前来,也是住那里。
刘美茜心里突然忐忑起来,不打手了?
要换身上什么地方打?
苏野走在刘美茜后面,摆弄着饥渴难耐的教棍,看见一朵路边怒放的野花,下意识就是一个挥击。
呼——
野花被拦腰斩断。
“啊!”
前面的刘美茜双手捂着臀,诡异地一跳,像是在躲避攻击。
苏野愣了,你很有想法啊!
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