经营一个卤肉品牌最大的难点在哪里?
当然是卤肉本身的品质不能做到标准化,卤肉店的卫生,与卤肉的保质期也是重大问题
猪肉、牛肉下水本身就有很多用途,成本并不低
不同饲养条件下出来的家畜下水,做出来卤味也会有很大差别,因此卤肉很难标准化
但是家禽不一样,市场上家禽数量巨大,但是品种却只有有限的几种,集中饲养的家禽饲养方法也越来越趋近于一致
经营一个卤肉品牌最大的难点在哪里?
综漫:人在地错,开局三技能:第一百章:“平等”的交易 发表于 2021-04-06 21:59:53当然是卤肉本身的品质不能做到标准化,卤肉店的卫生,与卤肉的保质期也是重大问题
我家水潭下连着异界海底:第一百二十五章 结局 发表于 2017-07-30 00:49:00猪肉、牛肉下水本身就有很多用途,成本并不低
农门女神医:301:完结篇 发表于 2020-09-01 19:23:00不同饲养条件下出来的家畜下水,做出来卤味也会有很大差别,因此卤肉很难标准化
校园修仙高手:新书公告 发表于 2019-03-21 02:40:00但是家禽不一样,市场上家禽数量巨大,但是品种却只有有限的几种,集中饲养的家禽饲养方法也越来越趋近于一致
精灵降临:带着漆黑的魅影闯世界:我在灵气复苏的世界创造精灵 发表于 2022-08-08 10:39:26