167.定制铜锅(一更)
“之前让你印的书稿都准备好了吗?”稿子是从考生那收来的。
程友笑开了花:“已经在卖了。”
书稿文集卖的不错,不管上没上榜的考生都买了一本,来投稿的考生更多了。
“非常好。”云归暖很郑重地拍两下程友的肩膀,“下个月给你涨工钱,继续好好干。”
程友又是感恩又是表决心地,几乎是捧着云归暖将她送出书局。
云归暖心情很好,踢着步子进了无辣不欢,她朝柜台看一眼,李管事和韩子乐都在忙,她便一个人进了后厨,将菜单摆在桌上,同时让厨子给她调火锅调料。
“刘师傅!”云归暖将刘大头叫来,“有件事需要你出手,不知道你会不会这门手艺。”
刘大头将炒好菜过来,一听云归暖问他关于手艺的事,立马捋起袖子:“小姐您吩咐,就没有我不会的!”
云小姐赏识他,只要云小姐开口,他就算不会也要想办法学会。
云归暖将单子摆在台面上:“叫上你的人,今天试着把这些东西做出来。”
香辣火锅底料,还有芝麻酱、花生酱等各种各样的酱料。
刘大头瞧着单子上的食材和制作步骤,摸了摸脑袋:“行,我试试,花椒八角辣椒这些店里都有,看着不难。”
他没搞懂这是要干什么。
云归暖望着他:“今晚能做出来吗?”
她又递了一张纸过去。
“先做你手上的东西,如果能做成,再按照这上面的要求准备食材,今晚我就在无辣不欢吃饭。”
刘大头应一声,将纸接过来,看着上面写的西红柿、筒骨、各色蔬菜还有肉类等,疑惑又好奇,这些食材居然不放到汤里,要准备生的,这怎么吃。
“没问题,小姐等着吧,今晚一定能弄好。”疑惑归疑惑,刘大头应下来。
他做厨师许多年,这点小事难不倒他。
云归暖从后厨出来,李管事和韩子乐还在忙,她便上马车去了城南,根据薛持酒给的地址去找打制铜锅的师傅。
陈光在这一带很有名,云归暖一下就找着他的小摊,报了薛持酒的名号说明来意后,陈光放下手中的活,将云归暖请到小屋里坐。
简陋的桌椅就摆在门边,屋里没有灯,有些昏暗。
云归暖将铜锅的设计图纸拿出来摆在桌上:“陈师傅能不能帮我打一口这样的锅?”
陈光接过图纸,借着门外透进来的光,一页一页看过去,看一眼图纸,看一眼云归暖:“这是小姐您自己画的?请问小姐贵姓。”
“我姓云。”云归暖道:“这图纸有什么问题吗?”
陈光摇头:“没有问题,您画的图纸很细致清晰,这一类的图纸,不像是一个富家小姐画得出来的,有这份图纸在,我可以将这口锅打出来。”
云归暖舒一口气,能做就好。
“你打这一口锅最快需要多长时间,价格几何?”
陈光看着图纸琢磨:“您这口锅有点复杂,不过既然你是薛公子介绍来的,我会尽快的,三天吧,应该是可以的,至于价格我现在只能给您一个大概的数,一口锅至少得二十两起步。”
云归暖迅速在心里盘算一遍,十口锅也才百多两,她出得起这个钱。
“那这几天就麻烦您费心了。”她道,“说实话,这口锅我要得还挺急的,如果我那边进展顺利的话,还需要很多。”
陈光一时有些好奇:“冒昧问一句云小姐这口锅的用途,是做食材?”
做什么东西需要用得上这么多口锅。
云归暖颔首:“确实,如果要得多的话,我需要至少百口锅,陈师傅这边能赶得及吗?”
陈光被云归暖说的数字惊到:“上百口锅!云小姐是承包了整个京城酒楼后厨的锅吗,说句实话,我做活这么多年,还是头一次接到这么大的单子。”
云小姐是位大客户。
云归暖笑着摆摆手:“我那边顺不顺利还不知道呢,这是这口锅的钱,我先给您。”
她将身上最后的二十两取出来,其他钱都用在给燕采薇的金砖上了,回府得去账房取钱。
陈光收了钱:“云小姐您放心,三天后我一定给您一口满意的锅。”
云归暖又给陈光指了几个细节,便离去了。
身在城南,她顺道去土豆一家看看。
土豆一家的生意不温不火,比保本还能多赚一点。
姚大海朝云归暖招手:“云小姐您终于露面了,正好这里有一份新出炉的土豆,您来尝尝,我觉得我的手艺进步很多。”
云归暖进店拿着土豆进店,招呼姚大海也备一份给车夫林子。
“到了冬天,大家都喜欢吃热乎的东西。”姚大海跟着云归暖进来,“最近越来越冷了,生意比之前慢慢好起来,再冷些生意会更好的。”
店里的桌椅不多,这时候有客人在,云归暖也不嫌弃,进去捡了张空椅子坐下,她指了指旁边的椅子,让姚大海也坐下。
“手艺有进步。”云归暖给予肯定,“我突然觉得店里可以多卖些东西,不仅限于土豆。”
姚大海睁了睁眼睛:“您说。”
“烤红薯,秋冬就是吃烤红薯的季节。”云归暖道,“正好你们烧的是炭火,每天来了之后扔几个红薯进去烤,烤好了就摆在炉面上,路人看到有红薯,自己会过来问的。”
要是还有奶茶就好了,裹着大衣走在树叶飘落的秋日暖阳下,手里碰一杯温热的奶茶,氛围感拉满。
姚大海颔首,记下了。
“还有豆腐。”云归暖顿了顿,“一块豆腐,片成四片放在锅上煎,出锅前撒上盐、辣椒面、葱等调料,增香,明白了吗?”
云归暖一手掌心朝上虚虚托着什么,另一只手横着比划过来,做切豆腐的动作。
姚大海点头,这些东西在冬天很好卖。
云归暖朝门口的小柜台看一眼:“你们账上钱够新添置食材吗,红薯和豆腐继续走我的店铺的路子,最晚后日一早就给你们送来。”
吃完土豆,云归暖拿了份土豆顺道去对门的曾氏医馆。
曾大夫闻着土豆的香气,抬头寻找气味来源,见着云归暖,笑着指了指她。
------题外话------
云小姐的店铺在逐渐升级诶嘿
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程友笑开了花:“已经在卖了。”
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“非常好。”云归暖很郑重地拍两下程友的肩膀,“下个月给你涨工钱,继续好好干。”
程友又是感恩又是表决心地,几乎是捧着云归暖将她送出书局。
云归暖心情很好,踢着步子进了无辣不欢,她朝柜台看一眼,李管事和韩子乐都在忙,她便一个人进了后厨,将菜单摆在桌上,同时让厨子给她调火锅调料。
“刘师傅!”云归暖将刘大头叫来,“有件事需要你出手,不知道你会不会这门手艺。”
刘大头将炒好菜过来,一听云归暖问他关于手艺的事,立马捋起袖子:“小姐您吩咐,就没有我不会的!”
云小姐赏识他,只要云小姐开口,他就算不会也要想办法学会。
云归暖将单子摆在台面上:“叫上你的人,今天试着把这些东西做出来。”
香辣火锅底料,还有芝麻酱、花生酱等各种各样的酱料。
刘大头瞧着单子上的食材和制作步骤,摸了摸脑袋:“行,我试试,花椒八角辣椒这些店里都有,看着不难。”
他没搞懂这是要干什么。
云归暖望着他:“今晚能做出来吗?”
她又递了一张纸过去。
“先做你手上的东西,如果能做成,再按照这上面的要求准备食材,今晚我就在无辣不欢吃饭。”
刘大头应一声,将纸接过来,看着上面写的西红柿、筒骨、各色蔬菜还有肉类等,疑惑又好奇,这些食材居然不放到汤里,要准备生的,这怎么吃。
“没问题,小姐等着吧,今晚一定能弄好。”疑惑归疑惑,刘大头应下来。
他做厨师许多年,这点小事难不倒他。
云归暖从后厨出来,李管事和韩子乐还在忙,她便上马车去了城南,根据薛持酒给的地址去找打制铜锅的师傅。
陈光在这一带很有名,云归暖一下就找着他的小摊,报了薛持酒的名号说明来意后,陈光放下手中的活,将云归暖请到小屋里坐。
简陋的桌椅就摆在门边,屋里没有灯,有些昏暗。
云归暖将铜锅的设计图纸拿出来摆在桌上:“陈师傅能不能帮我打一口这样的锅?”
陈光接过图纸,借着门外透进来的光,一页一页看过去,看一眼图纸,看一眼云归暖:“这是小姐您自己画的?请问小姐贵姓。”
“我姓云。”云归暖道:“这图纸有什么问题吗?”
陈光摇头:“没有问题,您画的图纸很细致清晰,这一类的图纸,不像是一个富家小姐画得出来的,有这份图纸在,我可以将这口锅打出来。”
云归暖舒一口气,能做就好。
“你打这一口锅最快需要多长时间,价格几何?”
陈光看着图纸琢磨:“您这口锅有点复杂,不过既然你是薛公子介绍来的,我会尽快的,三天吧,应该是可以的,至于价格我现在只能给您一个大概的数,一口锅至少得二十两起步。”
云归暖迅速在心里盘算一遍,十口锅也才百多两,她出得起这个钱。
“那这几天就麻烦您费心了。”她道,“说实话,这口锅我要得还挺急的,如果我那边进展顺利的话,还需要很多。”
陈光一时有些好奇:“冒昧问一句云小姐这口锅的用途,是做食材?”
做什么东西需要用得上这么多口锅。
云归暖颔首:“确实,如果要得多的话,我需要至少百口锅,陈师傅这边能赶得及吗?”
陈光被云归暖说的数字惊到:“上百口锅!云小姐是承包了整个京城酒楼后厨的锅吗,说句实话,我做活这么多年,还是头一次接到这么大的单子。”
云小姐是位大客户。
云归暖笑着摆摆手:“我那边顺不顺利还不知道呢,这是这口锅的钱,我先给您。”
她将身上最后的二十两取出来,其他钱都用在给燕采薇的金砖上了,回府得去账房取钱。
陈光收了钱:“云小姐您放心,三天后我一定给您一口满意的锅。”
云归暖又给陈光指了几个细节,便离去了。
身在城南,她顺道去土豆一家看看。
土豆一家的生意不温不火,比保本还能多赚一点。
姚大海朝云归暖招手:“云小姐您终于露面了,正好这里有一份新出炉的土豆,您来尝尝,我觉得我的手艺进步很多。”
云归暖进店拿着土豆进店,招呼姚大海也备一份给车夫林子。
“到了冬天,大家都喜欢吃热乎的东西。”姚大海跟着云归暖进来,“最近越来越冷了,生意比之前慢慢好起来,再冷些生意会更好的。”
店里的桌椅不多,这时候有客人在,云归暖也不嫌弃,进去捡了张空椅子坐下,她指了指旁边的椅子,让姚大海也坐下。
“手艺有进步。”云归暖给予肯定,“我突然觉得店里可以多卖些东西,不仅限于土豆。”
姚大海睁了睁眼睛:“您说。”
“烤红薯,秋冬就是吃烤红薯的季节。”云归暖道,“正好你们烧的是炭火,每天来了之后扔几个红薯进去烤,烤好了就摆在炉面上,路人看到有红薯,自己会过来问的。”
要是还有奶茶就好了,裹着大衣走在树叶飘落的秋日暖阳下,手里碰一杯温热的奶茶,氛围感拉满。
姚大海颔首,记下了。
“还有豆腐。”云归暖顿了顿,“一块豆腐,片成四片放在锅上煎,出锅前撒上盐、辣椒面、葱等调料,增香,明白了吗?”
云归暖一手掌心朝上虚虚托着什么,另一只手横着比划过来,做切豆腐的动作。
姚大海点头,这些东西在冬天很好卖。
云归暖朝门口的小柜台看一眼:“你们账上钱够新添置食材吗,红薯和豆腐继续走我的店铺的路子,最晚后日一早就给你们送来。”
吃完土豆,云归暖拿了份土豆顺道去对门的曾氏医馆。
曾大夫闻着土豆的香气,抬头寻找气味来源,见着云归暖,笑着指了指她。
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