第312章 世界第一汤!
第312章世界第一汤!
既然菊下楼拿出了最顶级的技艺。
其美味程度让张伟连升四级!
既然如此……
张伟决定拿出最技艺!这也是对阿贝师傅的尊重!
食材选用自备的完美级,等级都在5-15级之间。
鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、鹌鹑蛋……
猪骨、牛骨、鸡架、鸭架……
扁豆、山药、桂圆、龙眼……
豆芽、海带、虾皮、白菜、油菜、生菜……
九口巨型铜鼎被支起!
成山一般的食材被飞速处理,不少金标厨师都提出帮助,都被张伟一一拒绝了。
“好快的手法,这种手速……绝对不少一般人能做到!果然,阿贝师傅没有看错人。”
“好熟练,竟然对这么多的食材都有了解!”
“这种切菜速度,每秒钟最少有150刀。”
一名厨师取来部分切好的肉条。
细细打量。
每一个肉丝竟然都一模一样,精细程度令人发指!
一名厨师哑然道:“他的食材竟然没有瑕疵!”
正常的食材肯定有摘菜环节。
取出表面坑洼的地方,坏死的组织,去除泥土和不洁,分辨食物是否新鲜等。
而张伟完全忽略了这一步骤。
两个土豆的削切,竟然连出刀数都一模一样,就好像这些食材都是一个模子刻出来的一样!
刘邦玲的关注点则在另一个角度,张伟取出的食材主料就有三十种,辅料两百种,调味料更是海量!
如此驳杂的食材储备,究竟是要做什么?
难倒他不知道,越多的食材用料,越无法体现出食物的本味嘛?
他的主调是什么?
还是说,根本没有主料!
而且越多的食材,互相调控起来就越难,味道越难搭配!
而且这个量也很有问题,如今取出的食材堆满了大半的厨房,是什么样的料理,竟然需要这么大的量!
这时,情报收集人员也终于赶来了。
单薄的一封资料递给刘邦玲。
张伟。
在半年前获得北地厨师之王的称号,曾参加过战争,在战场上声名远播。
战争贩子……
恶徒……
无可比拟的顶级厨艺大师!
最新消息,在北地开设店铺,规模极大!
情报很简短。
事实上,能在这么短的时间内收集到这么多的内容,已经是一件非常了不起的时了。
厨艺大师和新兴的生意都能吻合的上,唯独战争这一条是第一听说。
传阅一圈。
金标厨师们都有畏惧。
对于和平的初始大陆来说,战争一词太遥远了!
能在战争中荣获功勋的人,一定杀了不少人吧……
但他们不知道,人间界外圈的四大陆,战争的风气已经愈演愈烈,就算是刚经历战火的北地,都能感应到邻里间的紧张氛围,随时有可能再次落入战争的旋涡。
第三次美食战争!
原著中曾经燃遍世界的战火!
战争的起因就是对于食材和厨师的争夺。
最初战火还是边缘大陆的食材,等烧到厨师身上,厨师成为珍贵的战略资源时,初始大陆也就无法避免了。
但众人看向张伟的目光中,更多了几分畏惧和谨慎。
同时也刘邦玲也更加期待了,这样一个传奇人物,究竟能给大家带来什么样的惊喜。
九口大锅同时展开!
第一锅填入海参、三禽(鸡、鸭、鹅)取骨、鲍鱼、鱼唇、牛胶……
第二锅,鸡鸭鹅为主料,另有鹌鹑、鸽子、丹顶鹤为料。配有蛇、蟒、蚺、鳄、蜥等五虫……
第三锅选豆芽、青笋、竹米、香菇、鲜蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩葱……
第四锅……
直到第九锅,每一锅的原材料都不同!
没错!
这就是张伟费尽心血研发出来的至高之汤!
“无相!”
金汤……
奶汤……
清汤……
靓汤……
素汤……
毛汤……
药汤……
龙凤……
二汤……
九中汤品又分为浊、浑、清三味!
单独取出一种,都是难以想象的绝美味道!
“同时要烹饪九锅汤水么……太厉害了,这份速度和精度,以及相互之间不掺和的辨识度。”
“这是要展现所学之广博么……”
“绝对是,每一锅都是完全独特的味道,每一种都是截然不同的风格!”
“不愧有厨师之王的称呼!”
成山的食材被处理完成,分门别类的依次投入锅中。
每一种食材投入都有自己的时机,张伟竟然能做到丝毫不乱!
就像是在心里安装了九个计时器一样,这种一心多用的能力,遍数整个川地成都,没有几个人能做到。
张伟此时全身心投入到料理中,丝毫不顾及外界的一切!
自从失去味觉后,还从未制备过这道菜,张伟感觉都有些手生了。
这一次,张伟要做的更好!
精食之术!
意念化形的力量怦然而出!
周围的厨师各个惊骇莫名,这个张伟竟然有这么强的压迫感!
这个力量,就算是阿贝师傅全力发挥也未必做得到吧?
初始大陆的厨师平均等级都很低,应该是长时间食用低等级食材的原因。
越高的等级每日消耗的能量就越多,就算是因为美味提升上去了,也会因为能量不足逐渐衰退。
之前都是单锅精炼,存放在右偏殿……
九口大锅同时释放!
这也是张伟从未挑战过的。
额头汗水渗出,这是对复杂运算、体力多重的考验!
完成!
之后是三汤合璧。
三清……
三浑……
三浊……
所有的杂质都如同老垢一般留在锅底,三口新锅中承载着新汤。
但此时三锅新汤的味道都变得极为极端,虽然也是在好喝的范畴内,但所有厨师都能从汤中感觉到一种莫名的危险讯号。
似乎只要喝了它,就会遭遇某种不详之事!
“这……究竟是在做什么!”
“精食之术,略有耳闻,但那种技艺根本无法运用在美味的料理中啊!”
“这绝对不是精食之术,应该只是类似,仅仅是从对气息的判断,这项技能绝对是那种难度极高的神妙技术!”
“看,他还在变化!”
“什么?竟然将三锅汤又融合在一起了!”
“数百种食材和调料,就这么混入一起?这还能喝嘛?”
“看不懂……看不懂!”
这些金标厨师少说也有七星的厨艺。
放在北大陆完全可以绝对是各方势力的座上宾,但在张伟面前,就如同初入行的学徒一般,满眼都是新奇的事物。
秒针滴答滴答的转动。
张伟全身关注的掌控最后一口大锅,整齐汹涌,喷出的都是各种杂质。
但就是这些杂质的味道也绝不普通!
仅仅是第一波蒸汽,就让整个厨房内所有人赞叹不已。
第二波,就连前厅的食客都能闻得见,餐盘中的食物变得味如嚼蜡,有一种不可抑制的冲动,势要探寻这股味道的来源!
第三阶段!
白色的蒸汽不见了……
张伟站在锅前深嗅一口气,满眼陶醉道:“诸位,敬请品尝天下第一汤!”
“无相!”
天下第一汤!
这个名字实在是太嚣张了!
但很快,他们再也无法反驳!
就像那天的云之国战场一样,无相的味道无法被阻隔,在成汤的一瞬间,整个成都都能闻到这摄人心魄的绝顶滋味。
三千万人!
足足三千万人同时沦陷在这味道之下!
一时间,无论是声名远播的文人墨客,忙于生计的贩夫走卒,富甲一方的豪商巨擘,位高权重的官员政客,残暴恶毒的匪徒窃贼……
同一时间,放下了手中的活计,抬起头,目光遥遥看向菊下楼的方向。
释怀之戾气,化君之不悦。
无相完美的诠释了食物的价值与定义,那就是带给人们幸福,给予人们无边际的满足感!
当人类所有的欲望仿佛都得到满足之后,就再也没有任何纷争。
所有人,都在尽情的享受着这一刻!
“奇香浸透云染血,百万军民卸甲归。”
“长空碧海画不尽,否是天仙劝天和!”
相传,云之国血战之际。
突然有一股令人毕生难忘的香气席卷战场,争斗的双方再无半点战意,纷纷丢弃盔甲兵刃,去追求人间的美好。
后有人猜测,这样奇幻的场景是否有神仙插手此事,让双方止戈罢战,去享受长空碧海的美好生活。
若不是从云之国归来的几十万人都信誓旦旦的说着此事,这种荒诞的传闻根本不能记录在书中。
原本刘邦玲只是当做谣传的故事。
但现在……
这味道!
就是张伟所做的这道惊世料理!
环顾四周,所有人都享受的闭上了眼睛,仅仅是香气,就让他们沉醉于其中无法自拔。
“阿贝师傅,请品尝吧。”
刘邦玲缓缓走上前,望向锅内。
究竟是什么样的料理,竟然有这样的魔力……
!
!
“什么!”
“竟然……竟然只是水而已?”
锅子内什么都没有。
就是一整锅清澈的泉水!
难道说,这是特种料理,进食的方式是用呼吸的?
刚刚那个味道,就是料理本身?
无法接受!
张伟笑道:“怎么,不想尝尝吗?”
说着,张伟盛出一碗锅中清水,递在刘邦玲面前,并且还配上一个搪瓷勺子。
刘邦玲用勺子上下搅拌。
没有温度,就和常温水一样。
没有粘度,就和清水一样。
没有香气,还是和水一样!
这……
真的不是水吗?
舀取一勺放入口中。
“咕噜~咕噜~”
“这……分明就是水呀?”
“不过细品之下,似乎回味有一点点甘甜。”
“我再……等等,这种口齿生津的感觉是怎么回事?还有,我感觉腹部传来一股暖洋洋的感觉,就好像吃了温补的蜂蜜枣糕一样。”
“口水忍不住的流出来了……各种味道竟然涌上来了!”
“我明明什么都没有吃!”
刘邦玲愣在原地。
完全被无相复杂的食效和味道弄得一头雾水。
高端厨师进食之时,必然会下意识的解析味道、做法、配菜配料等,刘邦玲此时就像跌入无尽的美味旋涡一般。
无尽的、不同花样的幸福感觉如同走马灯一样在味蕾上轮回不断。
刘邦玲茫然的感知着味道,却无法说清他到底是什么……
“好……好好喝!”
又是一口!
又是一口!
最后丢开勺子,将所剩的小半碗一饮而尽!
幸福!
满足!
此时的刘邦玲已经没有任何想法了,只想一个人静静的呆着,就那么呆着。
…………
当所有人从那种幸福感中脱离出来后,张伟也被一众厨师所簇拥。
所有人金标厨师都有幸品尝无相,几乎所有人都激动地流出泪水,对这味道发出灵魂深处的赞叹。
刘邦玲当场表示,有此汤的美味绝伦,无论张伟想要什么都能得到。
众多厨师纷纷上前请教张伟制备方法。
在经过刘邦玲的许可下,张伟取出美食银行的附属教材第一卷。
“此书分为上中下三册,这一部是初级内容,也是我厨艺的理论基础,只有理解了这些才能学习下面的。”
“阿贝师傅也无需谬赞,我相信您真正的实力还没有完全发挥出来,我期待您真正的技艺。”
毕竟可是十星厨师。
与张伟相比差距绝不大,面对菊下楼普通食客的菜谱,又怎么能够发挥川菜仙子的真正实力呢?
而且所选用的食材等级、成色也不高,张伟选用完美级食材颇有胜之不武的感觉。
阿贝师傅缓缓道:“昨日的招待确实有所怠慢……深感抱歉。”
“只是可惜在这里条件有限,无法与你真正的切磋一番,不过……你跟我来吧。”
二人径直来到后院的另一侧,这里是员工的居住区。
菊下楼规模极大,这里的宿舍足有一千多间,而最深处的独栋小楼就是阿贝师傅的住处。
屋内有淡淡的花粉气息,柜子上摆满了各种书籍文献。
桌子上满是各种手稿书信,成摞的纸张堆放在一起,让人以为这是某种学问家的办公场所。
“张大厨可知道美食界?”
“知道。”
“去过么?”
“还未曾。”
刘邦玲道:“张大厨的实力,若是评级的话,进入十星的应该没有什么难度。而一旦厨艺水平到达了九星或者十星……”
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既然菊下楼拿出了最顶级的技艺。
其美味程度让张伟连升四级!
既然如此……
张伟决定拿出最技艺!这也是对阿贝师傅的尊重!
食材选用自备的完美级,等级都在5-15级之间。
鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、鹌鹑蛋……
猪骨、牛骨、鸡架、鸭架……
扁豆、山药、桂圆、龙眼……
豆芽、海带、虾皮、白菜、油菜、生菜……
九口巨型铜鼎被支起!
成山一般的食材被飞速处理,不少金标厨师都提出帮助,都被张伟一一拒绝了。
“好快的手法,这种手速……绝对不少一般人能做到!果然,阿贝师傅没有看错人。”
“好熟练,竟然对这么多的食材都有了解!”
“这种切菜速度,每秒钟最少有150刀。”
一名厨师取来部分切好的肉条。
细细打量。
每一个肉丝竟然都一模一样,精细程度令人发指!
一名厨师哑然道:“他的食材竟然没有瑕疵!”
正常的食材肯定有摘菜环节。
取出表面坑洼的地方,坏死的组织,去除泥土和不洁,分辨食物是否新鲜等。
而张伟完全忽略了这一步骤。
两个土豆的削切,竟然连出刀数都一模一样,就好像这些食材都是一个模子刻出来的一样!
刘邦玲的关注点则在另一个角度,张伟取出的食材主料就有三十种,辅料两百种,调味料更是海量!
如此驳杂的食材储备,究竟是要做什么?
难倒他不知道,越多的食材用料,越无法体现出食物的本味嘛?
他的主调是什么?
还是说,根本没有主料!
而且越多的食材,互相调控起来就越难,味道越难搭配!
而且这个量也很有问题,如今取出的食材堆满了大半的厨房,是什么样的料理,竟然需要这么大的量!
这时,情报收集人员也终于赶来了。
单薄的一封资料递给刘邦玲。
张伟。
在半年前获得北地厨师之王的称号,曾参加过战争,在战场上声名远播。
战争贩子……
恶徒……
无可比拟的顶级厨艺大师!
最新消息,在北地开设店铺,规模极大!
情报很简短。
事实上,能在这么短的时间内收集到这么多的内容,已经是一件非常了不起的时了。
厨艺大师和新兴的生意都能吻合的上,唯独战争这一条是第一听说。
传阅一圈。
金标厨师们都有畏惧。
对于和平的初始大陆来说,战争一词太遥远了!
能在战争中荣获功勋的人,一定杀了不少人吧……
但他们不知道,人间界外圈的四大陆,战争的风气已经愈演愈烈,就算是刚经历战火的北地,都能感应到邻里间的紧张氛围,随时有可能再次落入战争的旋涡。
第三次美食战争!
原著中曾经燃遍世界的战火!
战争的起因就是对于食材和厨师的争夺。
最初战火还是边缘大陆的食材,等烧到厨师身上,厨师成为珍贵的战略资源时,初始大陆也就无法避免了。
但众人看向张伟的目光中,更多了几分畏惧和谨慎。
同时也刘邦玲也更加期待了,这样一个传奇人物,究竟能给大家带来什么样的惊喜。
九口大锅同时展开!
第一锅填入海参、三禽(鸡、鸭、鹅)取骨、鲍鱼、鱼唇、牛胶……
第二锅,鸡鸭鹅为主料,另有鹌鹑、鸽子、丹顶鹤为料。配有蛇、蟒、蚺、鳄、蜥等五虫……
第三锅选豆芽、青笋、竹米、香菇、鲜蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩葱……
第四锅……
直到第九锅,每一锅的原材料都不同!
没错!
这就是张伟费尽心血研发出来的至高之汤!
“无相!”
金汤……
奶汤……
清汤……
靓汤……
素汤……
毛汤……
药汤……
龙凤……
二汤……
九中汤品又分为浊、浑、清三味!
单独取出一种,都是难以想象的绝美味道!
“同时要烹饪九锅汤水么……太厉害了,这份速度和精度,以及相互之间不掺和的辨识度。”
“这是要展现所学之广博么……”
“绝对是,每一锅都是完全独特的味道,每一种都是截然不同的风格!”
“不愧有厨师之王的称呼!”
成山的食材被处理完成,分门别类的依次投入锅中。
每一种食材投入都有自己的时机,张伟竟然能做到丝毫不乱!
就像是在心里安装了九个计时器一样,这种一心多用的能力,遍数整个川地成都,没有几个人能做到。
张伟此时全身心投入到料理中,丝毫不顾及外界的一切!
自从失去味觉后,还从未制备过这道菜,张伟感觉都有些手生了。
这一次,张伟要做的更好!
精食之术!
意念化形的力量怦然而出!
周围的厨师各个惊骇莫名,这个张伟竟然有这么强的压迫感!
这个力量,就算是阿贝师傅全力发挥也未必做得到吧?
初始大陆的厨师平均等级都很低,应该是长时间食用低等级食材的原因。
越高的等级每日消耗的能量就越多,就算是因为美味提升上去了,也会因为能量不足逐渐衰退。
之前都是单锅精炼,存放在右偏殿……
九口大锅同时释放!
这也是张伟从未挑战过的。
额头汗水渗出,这是对复杂运算、体力多重的考验!
完成!
之后是三汤合璧。
三清……
三浑……
三浊……
所有的杂质都如同老垢一般留在锅底,三口新锅中承载着新汤。
但此时三锅新汤的味道都变得极为极端,虽然也是在好喝的范畴内,但所有厨师都能从汤中感觉到一种莫名的危险讯号。
似乎只要喝了它,就会遭遇某种不详之事!
“这……究竟是在做什么!”
“精食之术,略有耳闻,但那种技艺根本无法运用在美味的料理中啊!”
“这绝对不是精食之术,应该只是类似,仅仅是从对气息的判断,这项技能绝对是那种难度极高的神妙技术!”
“看,他还在变化!”
“什么?竟然将三锅汤又融合在一起了!”
“数百种食材和调料,就这么混入一起?这还能喝嘛?”
“看不懂……看不懂!”
这些金标厨师少说也有七星的厨艺。
放在北大陆完全可以绝对是各方势力的座上宾,但在张伟面前,就如同初入行的学徒一般,满眼都是新奇的事物。
秒针滴答滴答的转动。
张伟全身关注的掌控最后一口大锅,整齐汹涌,喷出的都是各种杂质。
但就是这些杂质的味道也绝不普通!
仅仅是第一波蒸汽,就让整个厨房内所有人赞叹不已。
第二波,就连前厅的食客都能闻得见,餐盘中的食物变得味如嚼蜡,有一种不可抑制的冲动,势要探寻这股味道的来源!
第三阶段!
白色的蒸汽不见了……
张伟站在锅前深嗅一口气,满眼陶醉道:“诸位,敬请品尝天下第一汤!”
“无相!”
天下第一汤!
这个名字实在是太嚣张了!
但很快,他们再也无法反驳!
就像那天的云之国战场一样,无相的味道无法被阻隔,在成汤的一瞬间,整个成都都能闻到这摄人心魄的绝顶滋味。
三千万人!
足足三千万人同时沦陷在这味道之下!
一时间,无论是声名远播的文人墨客,忙于生计的贩夫走卒,富甲一方的豪商巨擘,位高权重的官员政客,残暴恶毒的匪徒窃贼……
同一时间,放下了手中的活计,抬起头,目光遥遥看向菊下楼的方向。
释怀之戾气,化君之不悦。
无相完美的诠释了食物的价值与定义,那就是带给人们幸福,给予人们无边际的满足感!
当人类所有的欲望仿佛都得到满足之后,就再也没有任何纷争。
所有人,都在尽情的享受着这一刻!
“奇香浸透云染血,百万军民卸甲归。”
“长空碧海画不尽,否是天仙劝天和!”
相传,云之国血战之际。
突然有一股令人毕生难忘的香气席卷战场,争斗的双方再无半点战意,纷纷丢弃盔甲兵刃,去追求人间的美好。
后有人猜测,这样奇幻的场景是否有神仙插手此事,让双方止戈罢战,去享受长空碧海的美好生活。
若不是从云之国归来的几十万人都信誓旦旦的说着此事,这种荒诞的传闻根本不能记录在书中。
原本刘邦玲只是当做谣传的故事。
但现在……
这味道!
就是张伟所做的这道惊世料理!
环顾四周,所有人都享受的闭上了眼睛,仅仅是香气,就让他们沉醉于其中无法自拔。
“阿贝师傅,请品尝吧。”
刘邦玲缓缓走上前,望向锅内。
究竟是什么样的料理,竟然有这样的魔力……
!
!
“什么!”
“竟然……竟然只是水而已?”
锅子内什么都没有。
就是一整锅清澈的泉水!
难道说,这是特种料理,进食的方式是用呼吸的?
刚刚那个味道,就是料理本身?
无法接受!
张伟笑道:“怎么,不想尝尝吗?”
说着,张伟盛出一碗锅中清水,递在刘邦玲面前,并且还配上一个搪瓷勺子。
刘邦玲用勺子上下搅拌。
没有温度,就和常温水一样。
没有粘度,就和清水一样。
没有香气,还是和水一样!
这……
真的不是水吗?
舀取一勺放入口中。
“咕噜~咕噜~”
“这……分明就是水呀?”
“不过细品之下,似乎回味有一点点甘甜。”
“我再……等等,这种口齿生津的感觉是怎么回事?还有,我感觉腹部传来一股暖洋洋的感觉,就好像吃了温补的蜂蜜枣糕一样。”
“口水忍不住的流出来了……各种味道竟然涌上来了!”
“我明明什么都没有吃!”
刘邦玲愣在原地。
完全被无相复杂的食效和味道弄得一头雾水。
高端厨师进食之时,必然会下意识的解析味道、做法、配菜配料等,刘邦玲此时就像跌入无尽的美味旋涡一般。
无尽的、不同花样的幸福感觉如同走马灯一样在味蕾上轮回不断。
刘邦玲茫然的感知着味道,却无法说清他到底是什么……
“好……好好喝!”
又是一口!
又是一口!
最后丢开勺子,将所剩的小半碗一饮而尽!
幸福!
满足!
此时的刘邦玲已经没有任何想法了,只想一个人静静的呆着,就那么呆着。
…………
当所有人从那种幸福感中脱离出来后,张伟也被一众厨师所簇拥。
所有人金标厨师都有幸品尝无相,几乎所有人都激动地流出泪水,对这味道发出灵魂深处的赞叹。
刘邦玲当场表示,有此汤的美味绝伦,无论张伟想要什么都能得到。
众多厨师纷纷上前请教张伟制备方法。
在经过刘邦玲的许可下,张伟取出美食银行的附属教材第一卷。
“此书分为上中下三册,这一部是初级内容,也是我厨艺的理论基础,只有理解了这些才能学习下面的。”
“阿贝师傅也无需谬赞,我相信您真正的实力还没有完全发挥出来,我期待您真正的技艺。”
毕竟可是十星厨师。
与张伟相比差距绝不大,面对菊下楼普通食客的菜谱,又怎么能够发挥川菜仙子的真正实力呢?
而且所选用的食材等级、成色也不高,张伟选用完美级食材颇有胜之不武的感觉。
阿贝师傅缓缓道:“昨日的招待确实有所怠慢……深感抱歉。”
“只是可惜在这里条件有限,无法与你真正的切磋一番,不过……你跟我来吧。”
二人径直来到后院的另一侧,这里是员工的居住区。
菊下楼规模极大,这里的宿舍足有一千多间,而最深处的独栋小楼就是阿贝师傅的住处。
屋内有淡淡的花粉气息,柜子上摆满了各种书籍文献。
桌子上满是各种手稿书信,成摞的纸张堆放在一起,让人以为这是某种学问家的办公场所。
“张大厨可知道美食界?”
“知道。”
“去过么?”
“还未曾。”
刘邦玲道:“张大厨的实力,若是评级的话,进入十星的应该没有什么难度。而一旦厨艺水平到达了九星或者十星……”
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